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Wer rettet Gaza?

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Good old Rowan Atkinson  Sogar die Boulevardpresse wacht auf.  Even the tabloids are waking up            In Deutschland - Tosende Stille.  Wo sind die  Musiker, die sich engagieren wie damals mit Bandaid . Keine Promis, Fernsehköche - kaum irgendwelche Politiker. Niemand wagt es, Israel zur Rechnung zu ziehen. In München weht immer noch die Fahne dieses unfassbar grausamen Landes am Rathaus. Ich weiß nicht, wie es euch geht angesichts dieses Horrors, natürlich sind wir machtlos. Auf den Straßen vieler Länder finden zwar Demonstrationen mit Millionen Menschen statt. Wirkungslos. An der Macht nur gefühllose, zynische Männer, die bedenkenlos weiter Waffen liefern. In Frankreich weigern sich Dockarbeiter, die Waffenlieferungen zu laden.  In Berlin wird ein 13-jähriges Mädchen brutal von der Polizei abgeführt, weil sie für Palästina auf die Straße ging. Ich bin ratlos.   Überall wollen Menschen helfen. Die Regierungen versagen....

Vom Balkon in einen englischen Garten

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Mein schöner Balkon     My beautiful balcony Tipp der Woche: Ofenpfannkuchen mit Würsten, ein englischer Klassiker, " Toad in the hole ". Geht auch mit anderen Füllungen: Heidelbeeren, Zucchini - was ihr wollt    Zwischendurch mal schwimmen      having a swim now and then  Und hier ist mein derzeit liebstes Gewürz; kann einfach alles von Würzen bis Schärfen. Ich bekam mal eine Gratisprobe im Gewürzladen im Ruffinihaus in München, war sofort angefixt: chakalaka ! *** Meet my current favourite spice: it makes everything taste better -  chakalaka !   Zum Beispiel dieses Kichererbsencurry mit Spinat und Karotten; zuerst mit Curry (Garam Masala, Senfsamen, angebraten,  dann mit Chakalaka veredelt und mit Jogurt gekrönt  *** Chick pea curry with spinach and carrots: I started with curry spices - garam masala, coriander seeds, mustard seeds, turmeric,cumin seeds and some hing - slightly heated in oil - then add chakalaka at ...

Nudelfantastereien

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Der Engländer und ich dürften eigentlich überhaupt nicht zusammen existieren. In vielen alltäglichen Kleinigkeiten haben wir völlig entgegengesetzter Gewohnheiten.  Zum Beispiel lässt er einen ganzen Ausguss mit einer Menge Spülmittel einlaufen, um das Frühstücksgeschirr abzuwaschen, ich wasche die paar Teller und Becher unter fließend heißem Wasser (Umweltverbrecherin). Er isst mit Edelstahlwerkzeug, ich mit Tante Fannys Silberbesteck  (aber wir beide lieben bunte Eierlöffel). Er mag hauptsächlich Erdbeermarmelade, ich Orangenmarmelade. Ich hänge Wäsche ohne Glubberl und am liebsten draußen auf, er bevorzugt den düsteren Keller und befestigt jedes Teil ganz gründlich. Er liest zur Entspannung Greil Marcus, ich verliere mich in harmlosen Krimis.  Er mags warm, ich dreh heimlich den Thermostat runter Aber - wir streiten fast nie, und beim Essen sind wir uns völlig einig: Pasta, Schokolade und Käse sind unsere Grundnahrungsmittel.   My husmate and I shouldn't really be...

Money makes the world go round...und auch den Blog

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Keine Fotos aufgeladen letztes Mal. Warum? Ganz einfach, ich muss jetzt nur jeden Monat 1,99€ an Go*gle überweisen, dann klappt das wieder. Aber - wenig Geld für ein so schönes Hobby, oder? *** And why couldn't I upload fotos last time? Easy - Goo*le just wants me to give them 1,99€ per month from now on. Cheap at the price - we're in business again! Neulich hatte ich eine Hühnersuppe, gekocht aus dem Gerüst eines Backhendls. Dazu habe ich uns Grießnockerl gemacht. So gut und so einfach zu machen! 60 g Grieß (ich hatte nur Weichweizengrieß) mit 40 g weicher Butter und einem Ei ver mischen , Prise Salz und Pfeffer, etwas Muskatnuss drüber reiben. Ein paar gehackte Blättchen Petersilie dazugeben. Den Teig eine Viertelstunde ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann.   Sollte der Teig zu weich sein (war meiner, warum auch), kannst du Semmelbrösel reinarbeiten (hat gut funktioniert). Dann mit einem Teelöffel kleine Nockerl formen und in der Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen. Fa...

Rückschau

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Heute wollte ich meinen herrlichen Frühlingseintrag machen  - leider lässt mich g**gle aus irgendeinem Grund keine Fotos mehr aufladen. *** My blog provider has decided I can’t upload my current pictures. Here’s one that made it.  Deshalb empfehle ich der Leser*innengemeinschaft dringend, im Archiv zu lesen. Ich hab vergessen, wie sweet meine ersten Bloggereien von 2008 waren!  Oder wenigstens diesen hier.  *** Therefore, I recommend you go back to the beginning and read my first entries from 2008. or at least this one.., So short, and so sweet!

Die Säulen der guten Speisen

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Auf der Webseite von tobimueller.at las ich einmal die inspirierende Überschrift: Fett+Pasta=Abendessen.  Ich möchte heute mal das fantastische Zusammenspiel von Fett und Kohlehydraten ehren. Pasta mit Fett: da ist der Klassiker Fettucine/Linguine Alfredo die unübertroffen schamloseste Kombination von Nudeln und Butter - dazu Parmesan. So viel Butter in die Pfanne wie du vertreten kannst, Nudeln rein, Käse drauf, nochmal Butter, und das Ganze mit etwas Pasta-Kochwasser zu einer Sauce rühren.    You believe in the formula pasta+fat=dinner? Ever heard of Fettucine Alfredo? Pasta, Butter, Parmigiano, emulsified with a dash of the pasta cooking water. Dinner. Or try s paghetti alla carbonara , with or without guanciale/bacon/ham?   Als nächstes,  Spaghetti alla carbonara, hier mit ordinärem Schinken. Dank der Kochbuchautorin  Cettina Vicenzino darf man sogar Sahne reinrühren ohne vom Blitz getroffen zu werden. Meine Carbonara wird leider meistens zu Nude...