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Showing posts from March, 2019

Kunst und Panik

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Viel Zeit und kreative Muße zum Bloggen habe ich gerade nicht.   Bei uns dreht sich im Moment alles um den Brexit. Wir haben einfach verdrängt, was für eine katastrophale Auswirkung dieser politische Harakiri in England auf uns haben kann. Schön blöd - manche unserer Freunde in England haben sich schon vor Jahren um ihre doppelte Staatsangehörigkeit gekümmert, indem sie obskure familiäre Verbindungen nach Irland gefunden haben. Wir können jetzt nur noch beten, dass sich noch in letzter Minute alles zum Guten wendet.
Auf Wunder kann man sich aber verlassen, wie man an diesem Strauß sieht: ich habe nach dem Sturm den völlig toten Holzast ins Wasser gestellt, jetzt hat er Haselwürstchen und Blätter produziert. Gestern, über eine Million Menschen auf den Straßen von London! Was für Bilder! *** I am not in the most creative headspace at the moment, all our worries are centred on Brexit and the potentially rather catastrophic consequences for us. You may say - predictable. After all, many…

Fast alles über die Nudel

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Das Wetter spielt verrückt, es ist doch noch nicht April! Es stürmt, es regnet, dann scheint die Sonne und man stürzt hinaus, um draußen gewesen zu sein bevor es wieder vorbei ist. Momentan schneit es gerade wieder. Aber die Leberblümchen... nein, es ist doch Frühling. *** Our weather is going a bit crazy April fashion - one moment it snows, then the sun comes out, fog in the morning, storms in the night... but the little flowers prove it, spring is inevitable now!

 Mein Leben auf Instagram spielt sich derzeit hauptsächlich im Reich der Nudeln ab. Ich habe mich mit so vielen Pastaias, Sfogliatori, Pastakünstlerinnen (ich empfehle immer wieder die pastagrannies) und Nudelfans verbunden, dass ich inzwischen dutzende von neuen Nudelformen kennengelernt habe.
Es gibt nämlich eine Pasta-Etikette! So heißt zum Beispiel die Bolognese-Sauce in Wirklichkeit Ragú, und man isst sie auf keinen Fall mit Spaghetti, sondern immer mit breiteren Nudeln, z.B. Tagliatelle! Und die größte Verach…

Rein in die Teigtaschen!

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Jetzt versuche ich mal, auf dem Tablet zu bloggen. Nachteil: kein Foto-Editing. Meh.
Ganz schnell zu einem meiner Lieblingsthemen, die Teigtaschen. In Cornwall gab es natürlich bei jedem halbwegs sortierten Krämer die Cornish pasties: köstliche, im Ofen wie Brot gebackene Teigbehälter für gekochtes Fleisch, Kartoffeln und Karotten, oder was sonst vom Vortag übrig bliebIn London fanden wir bei einem Spaziergang am Regents Canal (zwischen Islington und Hackney, wers genau wissen will), ein freundliches venezolanisches Café namens "Arepa". Und Arepas sind auch die köstlichen Maismehltaschen, gefüllt mit gebratenen, karamellisierten Kochbananen und Käse, dazu eine chilischarfe Avocadosauce. Hier findet ihr ein Rezept, um sie selber zu machen. Die Arepas werden mit einem Mehl der Marke "Pan" gemacht, das muss ich  noch recherchieren. Vielleicht geht's auch mit anderem Maismehl? Das Interessante sind ja auch die Füllungen. Allerdings, finde mal in Grafing eine Koch…

Ach, England

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Wir waren in England. Jetzt bin ich wieder da. Und da kommt sicher noch mehr. *** I am back from England. There will be more. Stonehenge Drive-by shooting auf dem Weg nach Cornwall. Dartmoor. Two Bridges Hotel.  Clapper Bridge in Postbridge, Dartmoor. Dartmoor Ponies
 Es war Frühling, Frühling, Frühling. Narzissen, blauer Himmel, blaues Meer, Vollmond, Kamelien... England war praktisch subtropisch. Wir Schneeflüchtlinge waren im Paradies. Possibly the most romantic churchyard ever in St.Just in Roseland

Zu essen gab es auch was - das Übliche. Im Harbour Lights in Falmouth - angeblich der beste Chippie in England. War auch großartig. Mit Erbsenbatz.
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We also  ate. The obvious meal in the Harbour Lights chippie in Falmouth, which claims to be the best in England.  It was really good. With mushy peas.  Rauhe See auf der Fähre von St. Mawes nach Falmouth
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Rough sea on the ferry to Falmouth
 Die Brücke beim Two Bridges Hotel *** Two Bridges in Dartmoor  The Hidden Hut Café in Porthc…