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Staycation  - so nennt man in England den Urlaub, der daheim verbracht wird. Ich werde nie verstehen, warum Leute im August mit dem Auto in "den Süden" fahren, wo es heiß ist und in letzter Zeit immer häufiger brennt. Wo es doch in der unmittelbaren Umgebung so schön ist, und zwar nicht nur - wenn auch besonders - in Bayern! ja, ich weiß, Kinder, Schulferien ..ich kenne keine Kinder die lieber 10 Stunden im Stau sitzen als daheim ins Schwimmbad zu gehen. Oder, schwimmen in den unzähligen Seen in der näheren und weiteren Umgebung. Und wer unbedingt wandern und radeln will, kann das natürlich auch machen. Allerdings bei Affenhitze... Uns gefällt es jedenfalls hier, der Süden kann uns mal. Bis  zum Herbst, oder zum nächsten Frühjahr. I find it hard to understand why people flock south, during August. I know, school holidays. But I can't imagine children enjoy long sweaty drives or flying to overcrowded airports more than a local swimming pool or a nearby lake... Take a stayc...

Die ganze Zeit habe ich auf die nächste Hitzewelle gewartet, damit ich endlich die kalten ukrainische Suppen, Okroschka und Chlodnik, ausprobieren kann. Aber stattdessen kochte ich eine wärmende Suppe für den saukalten Sommer.  Ich habe übrigens noch nie verstanden, wieso man für Suppen ein Rezept braucht. Ideen ja, aber Mengenangaben? Man nimmt was an Gemüse da ist - in diesem Fall Karotte, Petersilienwurzel, Kartoffel und Süßkartoffel. Natürlich Wasser; dazu ein paar Teelöffel Gemüsebrühe oder Miso, eine Handvoll rote Linsen oder Graupen, Salz, Gewürz deiner Wahl, Petersilie und Schnittlauch, zum Schluss ein Schuss Sahne oder Kokosmilch. Da kann doch nichts schiefgehen, es ist immer gut.      Okroshka ist eine Suppe aus Kartoffeln, Radieschen, und Wurst, z.B.  Lyoner.  Die rosa Suppe auf dem Bild unten ist  Chlodnik , eine kalte Borscht-Suppe, bestehend aus r ote Bete  ( gekocht und geraspelt)  und Gurke ,  Buttermilch, Skyr...