Kunst und Kochen

Ich verbringe gerade viel zu viel Zeit mit Social Media. Auf Instagram gibt es so viele Kochanregungen... und da fand ich auch diesen Thread, wo gelangweilte Quarantänisten Kunstwerke nachstellen, nicht selten mit Hilfe von Klopapier.
@tussenkunstenquarantaine   (Zwischen Kunst und Quarantäne), saukomisch.
Der Witz, der überall in der Welt diese grausliche Pandemie begleitet, hat etwas kathartisches.
Ein anderes Thema in den Medien ist:  wir haben jetzt so viel Zeit, wir erledigen sämtliche Hausarbeiten, zu denen wir sonst nicht kommen.
Nein!
Ich bin keine Schlampe aber, im Gegensatz zu vielem was ich im Internet so lese, ist es bei uns also in der Wohnung noch nicht blitzsauber- es wurden noch keine Fenster geputzt, das Gewürzregal ist nicht geschrubbt, ganz zu schweigen von der Badewanne... und den täglichen Kampf gegen Staub habe ich schon lange aufgegeben: habt ihr schon mal gesehen, wieviel Staub im Schlafzimmer rumtanzt wenn die Sonne rein scheint? Keine Chance. Tatsache ist, mein tägliches Leben mit dem Engländer ist nicht wirklich so grundsätzlich anders. Wir lesen abends im Bett, trinken morgens Kaffee, wir machen das Guardian crossword, einer von uns kauft hin und wieder ein, wir kochen, essen, haben unsere Teezeremonie, wir machen mittellange Spaziergänge allein oder zusammen. Wir glotzen TV und in unsere Tablets.
Was fehlt, ist nicht das Fensterputzen, das Aufräumen im Keller oder das Sortieren alter Fotos. Was fehlt ist das Social ohne Media - meine Yogafrauen, die Pizza im Cigno, der Stammtisch, ein Besuch bei einer Freundin, ein Treffen im Stadtcafé, das Schnitzel beim Pfeifenthaler... ganz zu schweigen vom Reisen, ins Auto steigen und irgendwo hinfahren...
Und das kommt ja hoffentlich irgendwann wieder, wenn auch die erste Euphorie des Singens auf den Balkonen, des "Tutto andrá bene!" jetzt vorbei ist.

 

I am spending a lot of time on social media, along with pretty much the world. As well as compulsive updating of information I gather a wealth of cooking inspiration on Instagram, and this is where I also find amusing sites like @tussenkunstenquarantaine (between art and quarantine, where instagrammers recreate famous works of art. Toilet rolls often play a vital part. Check it out, so funny. 

All the jokes and Corona witticisms, clever or silly, that are going round have a welcome cathartic function in all the dreadfulness.

Another topic that seems to be exercising the lockdown community is house cleaning. Hey, we have all that time now, let's do all these useful things we never get round to doing.

 No! I no greater slob than the next person, but I haven't cleaned a single window or scrubbed the oven, cleared out the spices shelf or made the bathtub shiny. 

Dusting I have given up on long ago (not quite as badly as Quentin Crisp, who said dust doesn't get worse after seven years).

No.

Our life as contented pensioners continues pretty much as always. We have our coffee in bed, we breakfast, do the Guardian crossword. I cook, he washes up, one of us goes shopping, we have a medium size walk, we have our tea ceremony, watch TV, stare at our tablets...

I feel no compulsion to clean windows or sort out the cellar.

What is blatantly missing in this world of social distancing is the "social" aspect, we see no friends, I miss my yoga group and the pizza that follows the exercise. The visits to cafés, eating out, visiting friends at home. And travelling.

Will everyone go mad and book flights and drive to other countries when all this is over?

Because it will be over at some point. Won't it?? Just saying.

Ein paar leckere Gerichte für euch zum Nachkochen: Für die kalte Jahreszeit hier die sogenannten Älplermagronen, das ist Pasta, gekochte gewürfelte Kartoffeln (ich noch Brokkoli) in einer sehr reichhaltigen Käses-Bechamelsauce. Zum Reinlegen.

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Some food I have made, for your inspiration: First of all, a Swiss dish of pasta, diced cooked potatoes, I added broccoli, drowned in a rich cheese béchamel sauce.

  

Etwas neues habe ich auf Instagram von den vielen Italienerinnen gelernt: Die armen Leute im Süden, die sich keinen Parmesan leisten konnten, bedeckten ihre Nudeln mit gerösteten Brotbröseln, oft gewürzt mit Sardellen und Kräutern. Hier habe ich die Spaghetti mit Räucherlachs, Frischkäse und Zucchini angerichtet, und oben drauf mein kostbares Brot, das ich nicht wegwerfen kann, zu Bröseln verarbeitet.

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In the Italian south, there wasn't always parmigiano available to top the pasta dishes. Something I learned from my many Italian contacts on Instagram is the use of fried breadcrumbs for pasta topping, often seasoned with anchovies and herbs. Delicious way to use up my precious old bread.

Here the pasta is mixed with smoked salmon, cream cheese and courgettes.

 

Und zum Schluss wird mein selbstgebackener Zopf in Arme Ritter verwandelt.

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The leftovers of my challah loaf are turned into French Toast.