Popover, to go

Manchmal wache ich mitten in der Nacht auf und kann nicht mehr einschlafen. Eigentlich ist es ja egal, weil keine Termine und kein Wecker auf mich warten. Aber nachts eine Stunde wachliegen kann unangenehm werden, wenn die Geister der Vergangenheit oder der Zukunft mich heimsuchen. Deshalb habe ich jetzt eine Methode entwickelt, die besser als Atemübung und Schäfchenzählen funktioniert. 

Das Alfabet. Ich finde entweder Namen (einfach), Städte, Länder, oder schwieriger, Nahrungsmittel. 

Gestern nacht lag ich ewig wach, weil mir zu V einfach nichts Essbares einfiel. Verona fiel mir ein, und Vladivostock. Vivian und Vera. Hätte ich den Engländer geweckt, er hätte "veal" vorgeschlagen. Sagt er. Plötzlich fiel mir aber dann vitello tonnato ein und ich konnte endlich einschlafen. 

In der Früh kam dann als Geistesblitz noch Vanille dazu. 

Sogar zu X fiel mir was ein. Könnt ihr es erraten?

Vielleicht könnte ich mit solchen Einschlafhilfen eine Menge Geld verdienen?

Ach, und Y ist natürlich Yorkshire Pudding. Die Amerikaner nennen es Popover, oder Dutch Baby. 

Und wenn wir schon so viele neudeutsche Wörter assimilieren - vom home office bis lockdown, social distancing, homeschooling und tracing app - können wir auch P wie popover mit aufnehmen?

Sometimes I wake up in the middle of the night and thoughts crisscross my brain. I tried breathing (helps sometimes) and counting (hopeless). Then I discovered the alphabet method. I go through names, cities, countries and now, food. 

All went well until I got to V. But V was hard. My brain went round and round the supermarkets and restaurants. And that was where, finally,  I came across vitello tonnato. And I went to sleep.

In the morning, I remembered vanilla. And I even thought of something for X (can you guess?)

For Y, no problem, there was Yorkshire Pudding.

Let`s call Yorkshire pudding

A fortunate blunder

It's a sort of popover

That turned and popped under

(Ogden Nash, funny poet)

Das ist ungefähr die richtige Größe, gebacken in der Muffinform (das untere Bild ist irgendwo aus dem internet ausgeliehen)

This is the normal size for a YP, baked in a muffin tin

Und dann gibt es noch die gefüllten Ofenpfannkuchen, hier mit Würstchen. 

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When is a YP not a YP? When it's a Toad in the Hole

Pfannkuchenteig könnt ihr doch? Für so einen Riesenpancake nehme ich zwei Eier, ca. 80g Mehl und so viel Milch wie es braucht damit es ein zähflüssigen Teig wird.

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You know how to make a pancake batter. No? Take two eggs for one of these big popovers, about 80g plain flour and enough milk to get a thick batter.

Hier habe ich schon mal YP gemacht/Here's how to make it

Und hier ist eine letzte Rückenansicht meiner Pande-Mähne. Am 15. habe ich endlich den Friseuertermin.

Von vorne sieht es nämlich nicht ganz so schön aus.

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Here's a final view of my pandemane. Doesn't look so good from the front and is coming off on the 15th