Freitag der 13. - heute gibt es Süßes statt Saures
Schöne Tage, wenn der Nebel erst weg ist *** Beautiful days, once the fog has lifted Und währenddessen geht's weiter mit dem Plätzerlprojekt. Gestern machte ich mich an ein ganz neues Gebäck, das ich neulich bei Freunden zum ersten Mal probiert habe: Mandel-Pistazienplätzchen - eine Art Baklava meets Florentiner. Dank an Manu für das Rezept! Super köstlich, einfach zu backen, und macht garantiert nicht schlank. *** Meanwhile, I continue with my christmas biscuit project. Yesterday I made these truly delicious nutty diamonds, a mixture between baclava and florentines and guaranteed to get in the way of any slimming projects. I got the recipe at a party - yes I have become someone who hunts down recipes at parties. 250g Mandelblättchen und 100g ganze Pistazien mischen. Orangenschale reinreiben - natürlich bio! 100g Butter mit 250g braunem Zucker (Honig?) und Becher Schlagrahm aufkochen und in die Mandelmischung rühren. 150 g Mehl darunterheben *** Mi...