356 days

Und was gab es dann so zu essen in den letzten Tagen? what did I eat over the past few days? Am Sonntag war die Familienbande bei der Schweizer Wirtin in Lengries. Eine schöne Wirtschaft in Schlegldorf mit Anspruch, z.B. auf feine Dinge wie Pilzkuchen Sunday we had a family outing to a pretty good Alpine country pub with pretensions at, for example, fine food like mushroom cake made from layers of pancakes. ***  Am Montag war keine Zeit für kulinarische Anstrengungen. On Monday, there was no time for culinary efforts. ***  Am Dienstag fand ich eine Packung bunter Ravioli im Kühlschrank, dazu fiel mir der Salbei vom Garten ein. Habe ich in Butter resch gebraten. On Tuesday, I found a packet of colourful ravioli in the freezer, and remembered the sage in the garden. Fried it in butter. *** Mittwoch nach dem Yoga, wie immer bei unserem Italiener, der immer noch auf gestärkten Tischdecken und mit echten Servietten serviert. On Wednesdays, ...

Wenn die Krise beißt und das Geld knapper wird, heißt es zuhause kochen. (Noch ist es noch nicht so weit, aber der Juli ist lang). Hier ist was Gutes, Gesundes das sehr wenig kostet - eine Tortilla! Die oben ist mit Kartoffeln, Rucola und Chorizo gemacht, und Eiern natürlich - es ist ja ein Omelette. Die zweite ist aus geraspelten Zucchini, Kartoffeln, geriebenem Gouda aus der hintersten Kühlschrankecke und viel Petersilie gemacht. Dazu gabs eine Salsa aus gewürfelten Tomaten und roten Paprika, kurz in Olivenöl mit Oregano angeschwitzt. Und Sahnemeerrettich (süchtigmachend) sowie Wasabi (wegen der Farbe). Einfach, funktioniert immer. Ach ja, und die gelbe Farbe kommt von Kurkuma, das tu ich oft in Gerichte, weil die Farbstoffe irgendwie eine Anti-Krebswirkung haben sollen, und es sieht immer schön aus. When the crisis begins to bite and money is getting tight (by about mid-July, I expect), the only answer is home cooking. Here is something delicious and soso healthy I made - tortill...