Grün gegessen
Barbara macht sich Sorgen, weil bei mir nicht mehr gekocht wird! Wahr ist, dass derzeit Kochen ziemlich weit unten auf der Zu-Tun-Liste steht. Ich gehe viel aus zum Essen, nach dem Yoga, vor dem Jodeln, beim Fußballschauen...Der Engländer isst mit Freuden die unkomplizierte Fertigpizza, Pasta und Pesto. Gestern haben wir also z.B. mittags bei meiner Mutter den Klassiker TK-Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln gegessen, abends machte mir Luisa ihre köstlichen und schnellen Gemüsepflanzerl mit Tzatziki, die so schnell da und weg waren, dass es zum Foto nicht mehr reichte. Und heute gabs ein gesundes grünes Mittagessen. Mangold vom Wochenmarkt wurde kurz im Wasser blanchiert, wie geraten, frische Erbslein ebenso, dazu ein paar Artischocken in Öl, eine Tomate auch in gutem Olivenöl gebraten, und eine perfekt reife Avocado. Dazu geräucherte Forellenfilets aus dem Supermarkt, fürs Hirn. Und grünen Tee. Danach machte ich ein paar Hollerkücherl aus den letzten Blütendolden, die der Nymphenbur...