356 days

Genug geprahlt mit meinen Millionen. Das Wetter ist endlich vielversprechend, wir schwimmen, gestern noch fröstelnd, heute zwanglos von der Sonne aufgewärmt. *** Enough of all that showing off with my millions. Weather has finally turned summery - yesterday swimming in a cardigan, today warmed by the sun.  Abends gibt es eine durchgestylte Brotzeit. Mit Nachspeise *** after-swimming snack, followed by dessert! Ich koche gern, mein Essen schmeckt fast immer und sieht meistens auch schön genug aus für ein Foto. Aber mein Herz gehört Kuchen, Nachspeisen, Tartes und Plätzchen. Da haut's mir den kreativen Vogel raus. Hier ist ein Quark-Erdbeermousse mit Schlagsahne: 250g Quark in einem Sieb ein paar Stunden austropfen lassen Währenddessen aus ca. 250g Erdbeeren eine grobe, schnelle Marmelade kochen mit Gelierzucker 1:3. Quark mit genug Marmelade vermischen, dass er schön fruchtig wird. Dann 100ml Schlagrahm drunterziehen. Fertig.   Really, my heart is in produc...

 Gestern was einfach ein Sch...tag*. *Sch...tag? In Kombination mit den Schreckensnachrichten aus der grausamen Welt wurde mir nach 10 fetten Jahren endgültig der Rest meines wunderbaren englischen Redakteurs-Jobs gestrichen, der mir meinen bescheidenen Luxus ermöglicht hat... Falls das englische Pfund wegen Brexit an Wert verliert, schrumpfen auch noch 2/3 meiner Rente. No servus. Das einzige Gegenmittel: eine Überdosis Hedonismus. Also habe ich eine lang gehütete Flasche Süßwein aufgemacht. Zum Wein die bewährte Erdbeercreme aus Mascarpone, und oben drauf Schlagrahm. Als Unterlage diente ein leider völlig missglückter Shortbread-Versuch. Das Rezept (aus einem englischen Blog) poste ich nicht, weil die Mengenangaben anscheinend völlig verkehrt waren: viel zu viel Butter, das "Shortbread" zerlief in alle Richtungen und wurde schnell zu braunem Flatbread. Es war gerade noch essbar, allerdings eine Herausforderung für die Zähne. Vielleicht kennt ja jemand ein R...

Ich bedanke mich sehr sehr herzlich für das üppige Feedback zu meinem letzten Eintrag. Ich habe bisher kaum Zeit gehabt, mich damit gebührend zu beschäftigen, aber möchte nur sagen: natürlich schreibe ich diesen Blog, um gelesen zu werden - warum sonst? Und die Kommentare haben mir gezeigt, er wird gelesen, amüsiert und ist nützlich. Ich melde mich nächste Woche und denke mir wieder was Lesbares, Amüsantes und Nützliches aus! Schöne Sommertage wünsche ich euch allen. Zur Überbrückung eine einfache und köstliche Nachspeise: Erdbeer-Fool Man nehme einen Becher Schlagsahne und eine Schale pürierter Erdbeeren, vielleicht einen Löffel feinen Zucker. Alles mischen und auf einem Boden gemörserter Plätzchen eurer Wahl aufhäufen. Ich habe hier uralte Amarettini genommen, es eignen sich auch Cantuccini, und vermische die Brösel mit weicher Butter. I will be back next week with fresh and readable ideas. In the meantime, enjoy this strawberry fool: whip a carton of whipping cream (or j...