356 days

Dicker Nebel am Morgen verwandelt sich bis zum Nachmittag in strahlend schönen Herbst. Der Erkältungsnebel im Kopf lichtet sich auch langsam und erlaubt wieder kreatives Schaffen in der Küche. "Kreativ" heißt nicht unbedingt, dass alles gelingt. Aber einiges ist mir diese Woche doch gelungen: Bei jedem Sonnenstrahl war ich sofort draußen, wanderte und radelte, bückte mich nach jeder Walnuss und Haselnuss und saß mit Luisa in der Sonne in Wildenholzener Hennacafé. This week saw my head slowly recover from the cold, enjoying every ray of golden autum sunshine. In a whirl of creativity I also hit the kitchen again .  *************************************************************************************** Ein wunderbares Gelee aus diesen winzigen Trauben, von der Hauswand einer Freundin! Ich kochte die Trauben auf, mit etwas weniger Einmachzucker als angegeben, dann drückte ich sie durch die praktische Stoffwindel und füllte sie in saubere Gläser, die ich im Kopfsta...

Ausgerechnet heute, wo wir uns die Wohnung ansehen wollen, kommt der Engländer morgens mit schreckgeweiteten Augen an:"Schau mal aus dem Fenster!" Schneesturm! Mhm. Und wir raus in die weiße Wildnis. Aber dann sieht man wenigstens die neue Heimat gleich in extremer Überlebensform. Unbedingt ein Teelicht mitnehmen, angeblich erfriert man im Auto nicht wenn man ein Teelicht anzündet. Und dann denke ich plötzlich - hallo, wir fahren nach GRAFING!! Dort draußen habe ich zwanzig zarte Kinderwinter ohne Frostbeulen überlebt, auch mit mehr Schnee als heute. Aber man wird halt nicht sorgloser im Alter, so viel ist klar. Als Überlebensgrundlage gibt's heute mittag noch eine Dhal-Suppe (wer keine Curryzutaten im Hause hat, macht eben rote Linsensuppe - die übrigens beim Kochen gelb wird). Eine Zwiebel und zwei Frühlingszwiebeln klein schneiden und in Rapsöl oder Sonnenblumenöl anschwitzen. Ein daumennagelgroßes Stück Ingwer und zwei (oder natürlich mehr, wer will) Knoblauchzehen...

Mein Besuch lebt gut ohne Fleisch, deshalb gibt es, wenn sie im Winter kommt, Suppen und Pasta, im Sommer eher Salat und Fisch. Ich machte eine Variante meiner indischen Linsensuppe , diesmal ohne Chorizo und mit Süßkartoffeln statt normalen Kartoffeln. Dazu wollte ich nach MariannaF Naan machen. Ich folgte dem Rezept sklavisch, wahrscheinlich nahm ich aber ein bisschen zu viel Wasser und der Teig wurde zu klebrig zum Ausrollen. Ich legte ein Stück Teig in die Pfanne, aber er wollte einfach nicht aufgehen. Debbie kam auf die Idee, ihn in Muffinformen zu backen und - hokuspokus, ich hatte zierliche kleine Semmerl (Brötchen, Schrippen) gebacken! My visitor lives happily without meat so, when she comes in winter, we eat pasta and soup, in summer it's more like salad and fish. I made a variant of my indian lentil soup , without the chorizo and I used sweet potatoes instead of normal ones. The plan was to eat it with MariannaF's homemade naan . Despite following the recipe slavis...

Heute früh lockte mich die Sonne raus und ich radelte auf den Olympiaberg. Unten beim Tollwoodgelände fand ich eine ganze Wiese voller Veilchen! Mittags machte ich mir ein schnelles Essen nach dem Rumfort-Prinzip - alles was rumliegt und fortmuss (laut Toni Tornado). Rum lagen rote Linsen und indische Gewürze wie Garam Masala, Kurkuma und Kreuzkümmel. Weg musste eine grüne Paprika, gekochte Nudeln, eine halbe Zitrone und der restliche Yogurt. Also alles in ein Haferl gelegt, Wasser drauf und auf den Herd, ungefähr 25 Minuten gekocht und mmmhm köstlich! klick darauf! click on the pic! Today I was tempted out by the sun for a nice bike ride up the Olympiapark hill (which is made up by all the ruins from WW2 by the way) , working up an appetite for my lunch. I made a soup out of all the bits populating the fridge with a handful of red lentils, half a green pepper, half a lemon, generous spreadings of turmeric, garam masala and cumin. I added yesterdays cooked noodles and topped the whole ...