356 days

 Wer meinen Blog schon länger verfolgt, weiß dass meine Küche auf dem Prinzip Rumfort aufgebaut ist - verwenden, was rumliegt und fortmuss. Für diese Fishcakes ist die Grundzutat Kartoffelbrei.   Meinen kochte ich mit einem Stück Kürbis, das schon etwas länger angeschnitten rumgelegen war, und stampfte ihn statt mit Butter mit reichlich Olivenöl und Salz. Kein Fehler, es schmeckt hervorragend.  Der Kartoffelbrei wird mit Petersilie (in England oft mit Korianderkraut, aber das findet sich im Münchner Osten eher selten), einem Ei und so viel Mehl gemischt, dass der Teig zusammenhält, aber nicht zäh wird.  Dazu kommen Gewürze deiner Wahl - ich habe den Teig mit meiner Neuentdeckung Baharat, einer nordafrikanischen Mischung aus Muskatnuss, Cayennepfeffer, Cumin, Paprika etc. gewürzt. Dieses Gewürz - und so ziemlich alles andere, was schmeckt und Spaß macht - gibt es, liebe MünchnerInnen, am Ostbahnhof, in einem Gemüseladen direkt am Anfang der Weißenburge...

 Am Samstag traf ich mich in München mit meinen beiden lieben Ex-Kolleginnen aus unserer Foodjournalistenzeit. Vor sieben Jahren ging das Heft während der damaligen Krise (war da was?) Pleite und wir fingen alle drei ein völlig neues Leben an. Seitdem treffen wir uns ein, zweimal im Jahr, um die Wirtschaft durch intensiven Kaffee- und Foodkonsum zu beleben. Ich verfolge ihre Karrieren und das Heranwachsen der verschiedenen Kinderchen und lerne dabei viel über die Vereinbarkeit von Kindern und Arbeit. Es ist alles wahr, was man über Benachteiligung von arbeitenden Müttern, Doppelbelastung und Mangel an Kitaplätzen so hört.  C. könnte ein Buch schreiben über ihr Leben mit einem reizenden Mann und zwei kleinen Kindern, mit dem Titel: "Warum er unser Leben super findet und ich ständig ausraste", während S. am klassischen Alleinerzieherinnensydrom leidet, das ungefähr so geht: "Wieso ich immer alles für meine Tochter getan habe und sie trotzdem ständig ausraste...