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Dieses geniale Video fand der Engländer auf youTube - wir haben so gelacht. *** Check this great video from the early days of the BBC, when they still had a sense of humour! Und jetzt: Ein Zeh gebrochen! Wieder Zeit zum Kochen.  Das Wetter ist auch gerade am Abschmieren, nach zwei grandiosen Sommermonaten mit Bergen und Seen... Wie mein Mütterlein schon immer sagte - der Vollmond dreht das Wetter um. Also warum nicht Spaghetti, wenn sie eh auf Bäumen wachsen? Und morgen zeige ich euch einen Butterkuchen der Extraklasse (zu sehen schon auf instagram) *** I have broken a toe and my mobility is somewhat restricted, so I am back in the kitchen.  Which is more attractive now that the weather has taken a turn for the worse, after two glorious summer months which I spent mainly in lakes and halfway up mountains. Mum always said the full moon turns the weather around, and she knew a thing or two. Since they grow on trees, I have made some delicious spagh...

Ist denn das noch ein Foodblog, oder arbeite ich schon fürs Bayrische Fremdenverkehrsamt? Diese Frage stelle ich mir langsam, denn in letzter Zeit fehlte mir der nötige kreative Küchenimpuls, den es braucht, um ein ein bisserl G'schiss ums Essen zu machen. Wenn ich in der Blogwelt surfe oder hier zurückblättere, sehe ich wunderbar gestylte Gerichte, von Aloo Gobi bis Zwiebelsuppe , mit viel Mühe und Erfindungsgeist hergestellt und mit Liebe fotografiert. Viele Gerichte mit den drei alltäglichen Grundpfeilern Pasta, Risotto und Kartoffeln schüttle ich inzwischen aus dem Ärmel, alltagstauglich, immer köstlich, und manchmal mehr, manchmal weniger fotogen.   Mein Fenster am Morgen. Meine Küche, gemalt von Carin E.Stoller I often wonder these days, whether my blog can still be classified as a food blog, so lazy have I been with putting proper recipes on it. I just don't have the creative spark in the kitchen at the moment. And whenever I can, I seem to abuse these pages ...

Es gibt doch nix Besseres als was Guad's, nämlich Spaghetti. Schon Al Capone ließ sich diesen Klassiker schmecken - oder habt ihr schon mal einen Mafiafilm gesehen, in dem nicht irgendwann Spaghetti mit meatballs in Tomatensoße gegessen wurden? Kostet kaum was, ist gesund und trägt die italienischen Nationalfarben. Man koche ca. 70-100g Spaghetti pro Kopf schön bissfest. Inzwischen eine Zwiebel, ein paar Knoblauchzehen, ein Stück Lauch und eine Karotte kleinschneiden, in Oliven-oder Rapsöl anbraten. Die Bratwürste (sechs Stück von A***i für unter 2 € und sehr schmackes dazu - es geht eben nicht immer bio, dafür aber local) aus der Haut drücken und kleine Kugerl formen, mit anbraten. Eine Dose kleingehackte Tomatenin den Topf rühren, Chili oder Piment d'Espelette nach Geschmack,ein Zweiglein Thymian und eins vom Oregano eine Stunde oder so mit köcheln, Mit frischen Kräutern und (mit oder ohne) Parmesan essen. And nothing's better than some tasty food. Here is the...

  Weil sie beim Osterfrühstück nicht dabei sein konnte, brachten wir der kranken Mutter ihr Ostern ins Krankenhaus, und siehe da, sie freute sich und bewunderte meine Eierkunstwerke. Das Picknick am Krankenbett fand sie gemütlich und verputzte ein ganzes Osterei - nachdem sie gestern nur ein paar Schluck Suppe geschafft hatte. Ich schlug vor, wir könnten ihr ein paar Eier im Zimmer verstecken: "Da kumm i dann nimmer auf", meinte sie trocken. Es geht also schon wieder. Ihren Schokohasen bekam dann klammheimlich die Krankenschwester. Because she couldn't be there for the Easter breakfast, we brought Easter to the hospital for Mum. She was really pleased, loved my egg-painting efforts. We had a bedside picnic and she ate a whole boiled egg - yesterday she barely drank a mouthful of soup. I suggested hiding some eggs for her in the room, "I'll never get up again if I look under the bed" she commented. Things are looking up, she's making jokes ag...

 Jetzt können wir es glauben - der Frühling lässt sich nicht mehr zurückhalten, und der Föhnwind bläst den Rest vom Winter weg.  Gestern habe ich mein Fahrrad aus der Garage geholt und bin zum ersten Mal wieder bergauf gekeucht (bei uns geht es ringsum bergauf). Wird schon.  Wir haben Hunger. The second law of thermodynamics is making spring really irreversible now - these buds are like the toothpaste that won't go back into the tube once it's out. Yesterday I had my first outing on the bike; with a bit of heavy breathing I made it up the hill (uphill is the only way around here).  Makes you hungry.  Ein Nudelklassiker, der dazu auch noch ganz einfach geht: Spaghetti alla Puttanesca. Nun ist nicht völlig ersichtlich, warum dieses Gericht ausgerechnet eine Spezialität der heimischen Prostituierten sein soll, aber mei...vielleicht weil's schnell geht? Man nehme eine Zwiebel und (ich) zwei Knoblauchzehen, brate sie in gutem Olivenöl leicht an. ...

 Hab nur wenig Zeit heute, weil ich gleich zu meiner ersten Szene-Rentnerparty muss. Hier aber ganz schnell noch mein Spaghettiwunder: Angeregt von den Winterspaghetti der Pastaspezialistin Nata , fiel mir der kleine Ziegenkäse ein, den ich im Bioladen gekauft hatte. Perfekt! Und auch noch mit Blüten. Während die Spaghetti im Kochtopf vor sich hin köcheln, erhitze ich in einer Eisenpfanne etwas Olivenöl mit Knoblauch und einer kleinen, in Streifen geschnittenen Staude Radicchio. Sobald al dente, werden die Spaghetti reingekippt und der Ziegenkäse darübergebröckelt. Schneller geht's kaum, schöner auch nicht. Inspired once again by pasta specialist Pastasciutta , I decided to copy her winter spaghetti dish with a pretty little flowery goat cheese I bought in my local organic shop. As a base, you fry up a big clove of garlic and a radicchio cut into strips, seasoned with salt and some piment d'espélette, nothing else, in a heavy pan. Then throw the spaghetti in the ...

Das Spiel gegen Ghana war zu viel Drama! Ich glaube ich mache jetzt eine Fußballpause - ich steigere mich zu sehr rein. Die Elfmeterschießerei, das ist ja Folter. Aber mein kulinarischer Beitrag kam gut, ein leichtes Pastagericht aus Margrets schwarzen Spaghetti, in Olivenöl und etwas rotem Pesto geschmorten Cocktailtomaten, die derzeit wirklich wie Tomaten schmecken, und zum Schluss ein Mozarella, gewürfelt, und Basilikum vom Balkon rein. Das passende Getränk: eine Sprizz-Variante mit Pimms, weil kein Aperol im Haus war, Prosecco und Überkinger, viel Eis, ein Stück Melone und Zitrone. Erfrischend - und kaum Alkoholalll... The Ghana-Uruguay match last night all but finished me off, what a nerve-racking chase that was. Penalty shoot-outs should not be allowed under the torture charter. Why were my sympathies so squarely with the Africans? (I do know, but I don't want the Uruguay secret police hounding me). Dinner was a light pasta, Margret's black spaghetti again with tomato...

Gestern habe ich mir Spaghetti mit Tomatensoße gemacht zu Mittag. Es gibt Menschen - dazu zählt auch meine Schwester - die sagen ein gutes italienisches Restaurant offenbare sich in den Spaghetti al pomodoro. Eine einfache Tomatensoße! ich habe geschwindelt und ein bisschen Chorizo reingetan, und Gemüse, dazu ein paar "frische" Tomaten (eigentlich schnittfestes rotes Wasser aus Holland) und Passata (wahrscheinlich aus echten, dicken roten Tomaten), dazu frisches Basilikum von meinem Balkon und ein bisschen getrockneten Oregano. War trotzdem sehr gut. Natürlich mit frisch geriebenem Parmesan. I made myself spaghetti al pomodoro yesterday. Some people - among them my sister - are of the opinion that only a really good Italian restaurant can do a decent tomato sauce. A simple thing, you would think. the "soffritto" (above) with spring onions and chorizo was unorthodox, also forgot to put garlic in. Added some so-called fresh tomatoes from Holland and some real Ital...