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   Und jetzt ratet mal, wo die Inspiration für dieses Gericht herkommt? Gibt's wohl überall in der Welt... *** Guess where the idea for this dish came from? You can probably get it anywhere in the known world... Den Quark-Apfelauflauf hatten wir ja schon einmal hier , es gibt ja wirklich kaum etwas was ich hier nicht schon mal gekocht oder gebacken habe! Dieses Mal ließ ich mich von einem Rezept in der Süddeutschen inspirieren.  Es beginnt auch mit 500g Quark, dann werden 5(!) Eigelb mit 125g Zucker und einem Vanillezucker verquirlt und zum Quark dazugegeben. 2EL Zitronensaft, etwas Zitronenabrieb und 75g feinen Grieß dazugeben und die 5 steifgeschlagenen Eiweiß drunterheben. Form buttern und rein damit, 45 Minuten bei 180° backen. Nächstes Mal werde ich nur das halbe Rezept machen - des derfress ma ja ned zu zweit! Ich hab die Hälfte eingefroren, mal sehen in welcher Form das wieder rauskommt. This kind of bottomless cheesecake is made with quark. If you can't get quark...

Ich habe von einigen Leserinnen gehört, dass mein Blog beim Öffnen rumzickt. Falls das bei vielen der Fall ist, ziehe ich vielleicht doch noch um in mein Bloghaus , das schon bezugsfertig bei Wordpress steht. Bitte gebt mir Bescheid, ob das sehr viel vorkommt!  Inzwischen ist ja richtig Sommer, so mit Terrasse und Schwimmen, und im Sommer gibt es bei mir oft dieses couscous-ähnliche "Bulgurotto". Ich übergieße eine Tasse Bulgur mit zwei Tassen kochendem Wasser und lasse es quellen. Inzwischen schäle ich ich eine rote Paprika mit dem Kartoffelschäler und schneide sie in Streifen, (immer rot, die gelben und grünen empfinde ich als unreif) und brate sie mit einer kleinen, kleingehackten Zwiebel in Olivenöl an. Gewürzt wird das Gemüse mit Ras-el-hanout, das gibt es inzwischen in vielen Supermärkten. Dieses epices hier hat mir meine Marokkoreisende Maria mitgebracht, und die Harissa habe ich letztes Mal in London gefunden. Ich liebe solche bunten Dosen, mit sowas fülle ich me...

Ich freue mich... ...über Barack und Michelles Wahlsieg - welche Erleichterung, dass der religiöse Eiferer mit seiner gehorsamen Großfamilie er nicht geschafft hat ...über den Jodelworkshop mit Traudi Siferlinger und Thomas Höhenleitner gestern Abend (organisiert vom Kulturreferat München, kein Diplom) ...über mein fabelhaft nachgekochtes Bulgurotto ...über die viele Arbeit, die mir derzeit in den Schoß fällt, z.B. ein regelmäßiges Bulletin in einem Internet-Nachrichtenportal zu allem was sich an der Ökofront entwickelt (hält mich aber böse vom Kochen und Bloggen ab) ...auf meine zwei Wochen in England, bald... Echt geärgert habe ich mich gestern, als ich entgegen meiner instinktiven Abneigung in der Kaffeehauskette "Bohne und Malz" einen Kaffee getrunken habe und die für ein bisschen warme Milch, um die ich für den Kaffee bat, €1,50 auf die Rechnung gesetzt haben. Schönen Tag noch!   I am happy about... ...Obama winning four more years - relieved to see a ...