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Erst mal sagen wir schön Grüß Gott zum Frühling. Er lässt sich zwar noch ein bisserl bitten, aber ist jetzt unausweichlich da. First of all, let's say hello to Spring. It is still playing a bit hard to get, but it can't be long now.  Immer wenn meine Schwester durch die Schweiz reist, bringt sie mir diese luxus-Luxemburgerli mit *** Whenever my sister passes through Switzerland, she never fails to bring me these macarons Und dafür gibt's jetzt erst mal ein riesiges Herzerl***Thanks for that with a big wooden heart  Bei dem bekannten Fleischpflanzlbrater McD gibt es derzeit den Röstiburger. Die Idee lässt mir seit Tagen das Wasser im Mund zusammenlaufen, aber ich bin in dem Laden an solche Enttäuschungen gewöhnt. Deshalb beschloss ich heute, ihn daheim nachzubauen. Mit Fleisch vom Herrmannsdorfer (einer unserer Dorfläden, kann man hinwandern), mit regional gewachsenen Kartoffeln und einer Dinkelsemmel vom Biobäcker. Nur das Ketchup ist Supermark...

Während Mütterlein mit ihren Stammtischgenossinnen plaudert, mache ich einen Spaziergang´im schwindenden Sonnenschein auf der Suche nach Schneeglöckchen. Aber der Frühling ist wohl noch nicht ganz so weit, es blüht noch gar nichts, der eisige Schnee liegt immer noch schwer auf den Nordseiten. Mein Rhythmus ist auch noch eher winterlich. Morgens arbeiten, ein bisschen Küchenzauber, einkaufen mit Mum,  raus an die Sonne. Hin und wieder fahre ich in die Stadt. Aber ich spüre ein Kribbeln, eine Unruhe, ein leises Verlangen nach Tapetenwechsel. Ich esse unter der Woche sehr oft alleine zu Mittag, und lasse mir dazu immer irgendwas tolles einfallen. Das Mindeste ist ein belegtes Brot, z.B. mit Lachs auf Ziegenfrischkäse, Wasabi und Avocado. Aber neulich hatte ich eine zündende Rumfort-Idee, um den Gemüseberg im Kühlschrank abzubauen: ich machte ein Rösti Tricolore! Ich rieb eine große Kartoffel, eine Karotte und ein Stück Sellerie, würzte es mit Majoran, Pfeffer und Salz und briet d...