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Einfach, aber einfach köstlich:  Im Juli wurde natürlich weiter gekocht, wenn auch auf Sparflamme. Auch ein paar Kuchen kamen dabei heraus. Eine meiner Lieblingsentdeckungen war dieses Kartoffelgratin , das wir mit Speckbohnen und der unvermeidlichen eingelegten roten Paprika aßen. Perfekt für diese letzte Regenwoche. Es soll ja wieder aufwärtsgehen. Die Kartoffeln in ganz dünne Scheiben schneiden und spiralförmig in mehreren Lagen in einer Backform aufbauen. Die Schichten salzen, mit Rosmarin und Thymian würzen (ich streute auch reichlich Pul biber drüber), mit Olivenöl reichlich begießen und backen, bis alles schön weich ist. Das Olivenöl hebe ich übrigens auf und benutze es beim nächsten Mal zum Braten. Simple, but oh so delicious:  One of the best discoveries for the recent rainy days was this potato gratin: Slice your potatoes - however many you want - quite thinly and arrange them in a growing spiral in an ovenproof dish. Season the layers with salt, ch...

Die ewige Frage: Was mache ich mit all den Riesenzucchini, die ich netterweise aus Nachbars Acker geschenkt bekommen? Hier drei Vorschläge - ich begrüße weitere Ideen! What to do with the glut of giant courgettes my kind neighbour brings me from his allotment around this time of the year?  I had some ideas:   Die traditionelle Methode, mit XL-Gemüse umzugehen: mit irgendetwas füllen Zucchini halbieren,aushöhlen 300g Rinderhack mit einer kleingehackten Zwiebel, einer gewürfelten roten Paprika, ein paar Chiliflocken und - nicht vergessen - einen halben Teelöffel Ras-el-hanout in einer Pfanne leise anbraten Zucchinihälften füllen   Käse deiner Wahl darüberreiben Im Ofen backen, bis die Zucchini weich ist *** The traditional way of coping with extra-large vegetables: stuff them! Cut courgettes in half lengthwise, hollow them out Gently fry 300g ground beef with a chopped onion and a diced red pepper, add some chili flakes and half a tsp ras-...