356 days

  Gestern hab ich mir den Film „Manchester by the Sea“ angeschaut; er ist auf Arte, in der Mediathek zu sehen, jetzt sogar immer in der Originalversion. Toll. Aber was für eine tragische Geschichte, zig Taschentücher… Danach habe ich lang nachgedacht über diese Filme, die mit Preisen überschüttet werden. Praktisch in jedem Film, den ich in letzter Zeit gesehen habe, muss irgendeine Tragödie vorkommen. Beim Krimi erwarte ich es nicht anders, da ist der Tod ja sozusagen Programm. Aber dann zwei Filme mit Tilda Swinton: I am Love, und A bigger Splash - jemand stirbt, natürlich nicht an Altersschwäche. La Chimera. Jemand ist schon tot, dann stirbt noch jemand. Die großartige Serie, Vanity Fair, in der ARD Mediathek- Krieg, Herzinfarkt, Gelbfieber…Und dann die amerikanischen Filme: Kinder ertrinken (Don‘t Look now, peinlicher deutscher Titel: „wenn die Gondeln Trauer tragen“ -  warum?); Ghost ( Demi Moore spricht mit ihrem toten Gatten); Titanic (!), "Terms of Endearment" ("Z...

  Es gibt wieder mal was zu essen hier. Die Anregung dazu fand ich im englischen Blog Tamarind and Thyme , und sie schrie geradezu nach Nahahmung. Einfacher geht's gar nicht, es macht glücklich und auch was her:   Einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, und ca. 200g Garnelen (geht natürlich auch mit gehobenerem Schalentieren wie Hummerkrabben), abgeriebene Zitronenschale und den Saft von einer Biozitrone in der Pfanne sachte erhitzen. Ich habe noch eine kleine Zucchini in winzige Würfel geschnitten und mitgedünstet. Inzwischen 200g Linguine (ich Spaghetti) kochen 100ml Schlagrahm mit einer Prise Safran mischen. Die Pfanne vom Ofen wegnehmen, zwei Löffel Butter darunterziehen, salzen, pfeffern, die Sahne dazugeben und die Soße mit mit etwas Kochwasser von den Spaghetti binden. Mit Schnittlauch oder einem Kräutlein deiner Wahl begrünen. Zum sonnigen Nachmittagskaffe (bzw. Tee) gab es sonnige Waffeln, diesmal aus dem übrigen Teig von den Madeleines,...

Auf der Suche nach der perfekten  Madeleine-Backform,  war ich neulich in der Stadt. Bei Kustermann, wo ich meistens irgendwas finde.  Ich kann's einfach nicht lassen, so lang es noch ein Gerät gibt mit dem ich nicht experimentiert habe. Es handelt sich hier um eine Art    hübscher  muschelförmiger  Muffinform. Wer nur die industriell verpackten Madeleines (Maddalenas in Spanien) kennt,  fragt sich was Herr  Proust an diesen unfassbar langweiligen, trockenen Dingern so toll fand. Aber warte, bis die duftenden Muscheln daheim aus dem Ofen kommen! Eine kleine Investition für Küchlein, die kindisch leicht zu machen sind (ähnlich wie Waffelteig) aber ganz schön was hermachen! The other day in town, I found myself irresistably drawn to a big ironmonger shop and its baking utensil department. If there is a baking thing that I don't own yet, I won't rest until I find it. I have been a la recherche of the madeleines baking tray, a kind of shel...