356 days

Kochen muss man ja, irgendwas, jeden Tag. Daraus eine fotografisch-digital-literarische Kunstform zu machen,vermittelt mir hin und wieder das dumpfe Gefühl, hochzustapeln. Vor allem, weil meine Kochkünste ja nach wie vor bescheiden sind: mit einer begeisterten bayrischen oder österreichischen Hausfrau möchte ich mich nicht messen müssen (und Stop: ich fische hier nicht nach Komplimenten, ich kenne mein Essen). Eines kann ich allerdings festhalten - das Essen aus meiner Küche schmeckt besser als das der meisten Restaurants, die ich mir leisten kann.  Und ich kann mich nicht mehr dazu bringen, Industrie-gekühlte Spätzle, Ravioli oder Gnocchi oder gar Fertiggerichte mehr essen, von denen wir in England lebten und die wir für gutes Essen hielten. Ein Beispiel dafür, dass bei mir im Lauf der Jahre kochkunstmäßig doch was vorangegangen ist, habe ich im Archiv gefunden. *** We have to cook something, every day. For me to make a literary-digital-photographic art form out of it som...

Gestern besuchten wir Freunde in einem wunderschönen, parkartigen, fast englischen Garten mit Teich, Luisa hüpfte schon ganz munter mit Krücken über Stock und Stein, wir assen Karotten, Tomaten Marke Eigenbau und Herrmannsdorfer Leberkäse, tranken ein Dunkles (M. und ich)  und Tee (Luisa und L.). Meine Kamera konnte sich kaum beherrschen Während ich blogge läuft neben mir Jane Eyre durch lange Korridore und Mrs. Rochester stöhnt und klopft an die Wand: Ich multi-taske gerade, während "Jane Eyre" im Fernsehen auf Arte läuft, sitze ich am Laptop. Es gibt nämlich neue Essgeschichten; derzeit schüttle ich wieder ein malerisches Tellerchen nach dem anderen aus dem Ärmel. Vielleicht liegt es am Herbst.  Lieber Besuch aus München brachte mir wunderschönen Mangold, vom Bauernmarkt. Da schau her! Dazu geht mir seit Wochen der Gedanke an Pastateig aus meinem neuem Mehl durch den Kopf, und die beiden fügten sich zusammen zu einer superdelikaten Mangoldl...