Lieblingsspeisen und anderes - Scary food!
In letzter Zeit habe ich öfter mal ein „carpaccio“ aus roten Beten oder Ranen, wie sie im Alpenraum heißen, gemacht: entweder hauchdünne rohe Scheiben, gut in Zitrone und Olivenöl mariniert, oder auch mal vorgekochte Bete in Salatdressing. Wir sind geradezu süchtig danach! Oft denke ich an den Graus, wenn es in der Kindheit „rote Ruam“ gab, so verhasst! Fast so schlimm wie die Muizlsuppn - bis heute weiß ich nicht, was da drin war, aber fast ein Grund, von daheim auszureißen. Ansonsten mochte ich alles was uns die Oma auftischte. Exotisches gab es eh nicht, Kürbis, Oliven, Avocado, Brokkoli — all das hab ich erst als Erwachsene kennengelernt. Dafür machte Oma die besten Reiberdatschi und und einen traumhaften Apfelstrudel... Mehlspeisen gab es oftmals am Freitag, als höfliche Geste gegenüber dem katholischen Grafing. Wir hätten ja ohne weiteres Fleisch essen dürfen als „emfangelische Deifi“ , wie wir in unserer nach dem Modell Apartheid getrennten Volksschule bezeichnet wurd...