Himmlischer Kuchen für höllisches Wetter
Wie Picasso habe auch ich meine künstlerischen Phasen - in der Küche. Eine Zeitlang hatte ich meine Pastaphase, dann eine alles-mit-Chili-Phase. Mal war Französches angesagt, und irgendwann gab es zu jedem Gericht ein pochiertes Ei. Derzeit habe ich eine Gedeckte-Kuchen-Phase. Aber ist es jetzt eine Galette ? Eine Tarte ? Eine Pie? Oder habe ich heute einfach den köstlichsten Maronenkuchen gebacken, der mir je aus dem Backofen gekommen ist - die neue Numero Uno im Hause 356? Gefunden haben wir uns, wie so oft, auf einem interessanten Blog, diesmal bei Paule aus Luxemburg (wer braucht eigentlich noch Kochbücher? Außer um abends im Bett drin zu schwelgen?) Der korrekte Name dieses Kuchens ist Galette des Rois , aber dieser hat eine etwas andere Füllung. Dazu fand endlich mein zweites Gläschen Maronenpüree Verwendung. Like Picasso, I go through different phases in my kitchen: there was the pasta making phase, with different home-made pasta every day. There are the ...