Summertime! Wir backen weiter.
Schon seit langer Zeit interessiere ich mich für alles, was im weitesten Sinn mit Essen, Kochen und darüber lesen und schreiben zu tun hat. Das Wort Kulinarik nehme ich nicht in den Mund, denn ich kann mir die Schäumchen und Süppchen, die Blümchen und Kräutchen auf winzig kleinen Portiönchen nicht leisten. Mich hat schon immer gute Hausfrauenküche aus aller Frauen Länder interessiert, und zwar bevor das rustikale saisonal-lokale Kochen zum Hype wurde, und überall nur noch Omas als kompetente Kochkoryphäen zitiert wurden. Deshalb fand ich auch in diesem netten Artikel von Stevan Paul in der Zeit Online nichts Überraschendes, vom Toast Hawaii bis zum pulled pork, von Clemens Wilmenrod zu Jamie Oliver - das kennen wir alles. Der Artikel hat in mir aber eine kleine Nostalgielawine ausgelöst nach den oft seltsamen Leckerbissen meiner Jugend. Bei uns daheim wurde bodenständig und immer gut, aus Not meist vegetarisch, gekocht. Toast Hawai gab es eher weniger, höchstens hin und wieder ...