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Auf Einladung des erfahrenen Testerteams um Rosa Schnuppensuppe wagten der Engländer und ich uns an einem eisigen Faschings-Freitagabend an einen Schweinsbratentest in drei ausgewählten Münchner Wirtschaften. Es ist ja bekannt, dass der Schweinebraten der Goldstandard ist, an dem Wirtschaften in Bayern gemessen werden. Wir waren also sozusagen auf der Suche nach dem goldenen Schweinsbraten. Hier ist der Reisebericht. *** An intrepid team of testers walked through icy Munich last night to take a close look at roast pork in three different restaurants. This is the signature dish by which Bavarian restaurants have to be measured. Here's my tales...   Erste Etappe: die Gaststätte zum Kloster in der Preysingstraße in Haidhausen, eine Lieblingswirtschaft sowohl sommers wie winters. Kleine aber feine Speisekarte, viel Vegetarisches, nicht teuer. Eher Szene als traditionell, aber grundsolide. Wir bestellen einmal Schweinebraten mit vier Bestecken. Und Bier. Kein Problem. **...

It doesn't take much to change my mood from gloom to hooray. This little dish, for example. It is neither good for you nor sophisticated, it is simply delicious, Leberkäse (don't ask, just don't call it spam) with a fried egg, accompanied by a potato-cucumber salad, topped with chives. or a Griesnockersuppe, dumplings in a vegetable broth. With the obligatory Breze and a beer. Eaten in a beer garden, like this one, which is attached to our local. And here is something I prepared earlier, a playful semolina pudding (Grießflammeri) with a plum sauce