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Ich habe schon Beschwerden bekommen wegen mangelnder Blogdisziplin! Aber heute habe ich was besonders Schönes für euch: ich habe endlich meine Hoppers gemacht. Vor ein paar Jahren las ich das Buch "Der Koch" von Martin Suter, die Geschichte eines Kochs aus Sri Lanka, der in der Schweiz ganz klein als eine Art Küchensklave anfängt und aber eigentlich ein genialer Molekularzauberer ist - das war ja damals state of the art, so mit Chemie und Glasballons und so. Was mich aber am meisten interessierte waren die sogenannten Hoppers, die er seiner Freundin zum Frühstück gemacht hat. Seitdem war ich auf der Suche danach. Eine Reise nach Sri Lanka kam nicht in Frage, aber in London wurde ich fündig. Es gibt im Victoria Park ein Café, und da gab es "string hoppers", die eher so wie Nudeln aussahen und mit einem Curry serviert wurden. Aber in Soho ist tatsächlich ein kleines Café namens "Hoppers", und da bekam ich endlich die eleganten Reispfannkuchen mit einem Ei dr...

An einem Tag starben heute zwei Kinolegenden: Jeanne Moreau und Sam Shepard We lost two cinema legends today Erfreulich ist, dass ich wieder total begeistert koche und backe. Sind wohl die Ferien. On the upside, I am really into cooking and baking again. Something I have been thinking about for a long time: hoppers. Yes I have. Following a German recipe, I made these "fake" hoppers. Now I find that London is full of Hoppers. Yay! London, here I come. In the meantime, here is an official recipe for those little pancakes.Or, if you prefer a scientific method, look no further than here In Martin Suters Buch „Der Koch“ las ich zum ersten Mal von Appam, oder Hoppers, einem Sri-Lankesischen Frühstücksgericht. Seitdem habe ich vergeblich versucht, sowas in München zu finden. Unmöglich, wenn wir nicht gerade nette Nachbarn haben die aus Sri Lanka stammen und für uns kochen. Da es unwahrscheinlich ist, dass ich in diesem Leben noch nach Sri Lanka reise, muss ich ...