356 days

     Januar/January 2022 Der Engländer, begeistert beim Anblick unseres Essens heute: Mmhm, Batz! Genauer gesagt, es war Wirsingbatz, Polentabatz, Hackfleischbatz. Dieser Teller versetzt mich zurück in meine Kindheit- statt Polenta war es aber Kartoffelbreibatz. Ein absolutes Wohlgefühl. Oma-Essen. Soulfood. Der Wirsing - oder vielmehr Wirsching - war bei der Oma immer ganz kleingekocht, eigentlich nicht mehr als Gemüse erkennbar. Ich habe ihn mit etwas Creme fraiche und Kreuzkümmel verfeinert, Oma wahrscheinlich mit Butter (Obwohl wir kaum Geld hatten, fehlte es nie an Butter, guter Milch und Schlagrahm).  Das Fleisch war „Haschee“, gekochtes Rindfleisch von der Oma selbst durch den gusseisernen Fleischwolf gedreht, mit Zwiebeln.  Kennt außer uns noch irgendjemand Haschee? Ich habe Hackfleisch mit Zwiebeln angebraten, dann kleine Tomaten und Tomatenmark dazugegeben, etwas Gemüsebrühe die beim Wirsing kochen angefallen war.  Die Polenta nach der Anweisung: ...

Sie meint es wirklich nicht böse, das weiß ich. Meine Mutter ist einfach eine durch und durch selbstbestimmte Frau, die früher ein unglaublicher Energiebolzen war und es nicht fassen kann, dass sie sich nicht mehr selber versorgen kann. Andererseits weiß sie aber immer noch genau, was sie will, und das sagt sie dann halt. Und ich gewöhne mich langsam daran, dies mit einer buddhistischen Haltung zu akzeptieren. Die einzige Bedingung, die ich ihr gestellt habe ist: Wenn sie noch mal beim Anblick meines liebevoll gekochten Essens das Gesicht in gespieltem Grausen verzieht, dann gibt's ab jetzt Essen auf Rädern! Am Sonntag machte ich Lammhaxe, im Römertopf, mit massenhaft Soße, weil bekannt ist dass Mütterlein immer "vui Soß" will. Das Fleisch war zum derzupfen zart (hier muss ich anmerken, dass mir die Worte "pulled lamb" nicht über die Lippen kommen. Ich finde pulled pork schon seltsam genug). Dazu machte ich Spätzle, mit extra viel Eiern. Und gedämpften Rosen...

Eigentlich hätte ich gestern nicht jodeln sollen (genau so wird mein erster Roman anfangen). Als ich heute morgen aufwachte und nur noch krächzen konnte, war mein erster Impuls: Kreisch. Das ging aber nicht. Und als ich vor dem Fenster wieder mal dicken Nebel sah, meine Bank mir den Onlinezugang verweigerte, meine Redakteurin mir zwei Mails mit Änderungsanfragen schickte und sowohl meine Mutter als der Engländer anriefen, um mir mitzuteilen, dass sie auch krank seien - gerade heute, wo Luisa heute ihren zutiefst verdienten Flug nach Lissabon antritt - da war mir kurz nach Riechsalz zumute. Luxusprobleme. Wenigstens geht mein Internet, die Korrekturen sind schon erledigt, ich kann lesen und schreiben und meine Mutter kriegt Hausbesuch von ihrer geliebten Ärztin. Ab jetzt erst mal nur noch heißer Holler,Ingwertee, Aspirin und ...Risotto. Ganz kann ich's dann doch nicht lassen. I shouldn't have yodelled last night (I bet not many blogs start with this sentence). When I wok...

Jetzt habe ich so ein Tamtam gemacht darum, wie gerne ich einen Kochklub will. Will ich immer noch, geht aber derzeit nicht. Irgendwann werde ich mich total ins Zeug legen, wenn dann noch jemand mag. Momentan gibts schnelles Essen: Mick kocht, was meistens in Spaghetti al pesto ausartet, oder es wird ausgegangen. Das Schöne am arbeiten ist ja auch, dass man Geld verdient und das sofort wieder ausgeben kann. Und was gibt's zuhause? Das letzte was ich gekocht habe, waren die Penne mit salsiccie, aber eben ohne salsiccie. Stattdessen habe ich mit dem Wirsing einen halben Radicchio mitgebraten, in bestem Olivenöl, und zum Schluss einen Mozarellaball reingeschnitten. klick drauf, dann sieht's ganz appetitlich aus! I miss cooking, but have only got time for the quickest of quickies at the moment (or I let Mick cook, which is either pasta with pesto and tuna, or at weekends, chicken curry. Sometimes we eat out, with money coming in that is our hobby. The last thing I cooked was the ...