Brennesselsupperl
Klingt verführerisch? eher nicht. Schmeckt aber so holzgesund dass man sie einfach lieben muss. Und das Zeug wächst überall, obwohl ich es lieber aus den Wäldern meiner EBE-Heimat mitnehme als aus dem Englischen Garten.Heute mittag verwöhnte ich mich also, nach dem Motto "poverty dinner for one" (ihr wisst ja, ich übe für die Rente) mit einer Suppe aus 4 rohen und einer schon gekochten Kartoffel (Prinzip Rumfort), einer Karotte, einer Handvoll Brennesseln und Kresse, und einem Löffel Alnatura Gemüsebrühe. Mit dem Rührstab zerkleinern, ohne Babynahrung draus zu machen. Verfeinert habe ich sie mit einer Tasse 1,5%iger Milch, statt der doofen dickmachenden Sahne. Schmeckt gut, sämig, sättigend. Den Rest gibt's zum Abendessen - for two. Today I made myself nettle, cress and potato soup for my little lone poverty lunch (as you know I am practising for my impoverished but genteel old age). Sounds tempting? No? Tastes quite excellent, however, and is unbelievably good for you. ...