356 days

So sah es aus  auf dem wunderbaren Bauernhof in Niederbayern, wo wir letztes Wochenende mal wieder unsere Yogajodelgruppe feierten. Bei 9 Frauen, die vom Essen ziemlich viel Ahnung haben, kann man sich auch die Frühstücke, Abendessen und alles dazwischen vorstellen. Highlight des ersten Abends war Carins Gemüsecurry mit Kokosnussmilch und perfekt gekochter Basmatireis (ja, ich bin nicht die einzige, die kochen kann! Die meisten Frauen machen halt nicht so viel Wind drum...) Dazu kam überraschend zauberhafter Schneefall, viel Kaffee, Utes alljährliche Lebkuchen, Melanies Walnussaufstrich ... und natürlich Yoga mit vielen Jodlern - unser bayrisches Mantra. *** What you see here was our regular yoga weekend on a beautiful remote farm that belongs to friends. Nine women with lots of ideas for nice food, lots of yoga and many songs in between: yodelling is our mantra. We also had lovely snowflakes, lots of coffee, Ute's lebkuchen and Melanie's gorgeous walnut spread . The culinar...

Es ist so weit, ich habe das Rezept 200 g Walnüsse gemahlen (mach ich immer mitm pürierstab) 200 g Butter schaumig rühren Dann 2 fein gehackte Knoblauchzehen 5 EL Tomatenmark 50 g Olivenöl Kräutersalz Pfeffer Kreuzkümmel Paprikapulver dazugeben und vermengen. Schmeckt zum Frühstück (s. Foto, Melanie links im Bild), zum Abendbrot, von Luisa auch zu Spaghetti getestet Utterly delicious garlicky walnut spread 200 g Walnuts, ground in a coffee grinder or with a handmixer 200 g butter whisk these to make a smooth puree then add: 2 finely chopped cloves of garlic 5  tblsp tomato puree 50 g olive oil herb infused salt pepper cumin ground in a mortar paprika powder Ideal for breakfast, lunch and tea. Also tried and tested on spaghetti.