356 days

  Ich könnte natürlich über das unfassbare Sommerwetter jammern (laut Aurel Mertz "Winter light"), das uns langsam dazu bringt die Heizungen wieder einzuschalten. Oder ich könnte mich darüber aufregen, dass die US-Armee den Taliban ihre gesamte Hardware dagelassen hat, sowie Informationen zu ihren Helfern, was die Taliban zur bestausgerüsteten Militärmacht in diesem Teil Asiens macht. Könnte ich. Mache ich aber nicht.   Es ist nämlich Zwetschgenzeit. Ich koche Kompott, ich koche Marmelade und ich backe Buchteln. *** I could moan about our abysmal summer (or "Winter Light", according to a very funny German comedian). Or I could get outraged about the US Army leaving all their hardware behind for the Taliban to pick up and become the most modern military force in the area.  But, hell. No.  I decided to cook compote/kompot, make jam and bake some buns. It's damson season in Germany. Das Kompott mache ich mit nur ganz wenig Zucker und genug Wasser, dass ich es spät...

Eigentlich ist der Sommer für mich hauptsächlich eine endlose Gelegenheit zum Schwimmen. Aber wenn es zu heiß wird, bietet sich auch an, den ganzen Nachmittag auf dem Sofa - oder dem Bett - zu liegen und endlich mal richtig viel zu lesen.  Diesen Sommer sind meine Bücher, ohne es so zu planen, wirklich schwere Kost. Francesca Melandri, "Alle außer mir",  nimmt einen mit in die schmutzige Kolonialgeschichte von Italien, die übergangslos in den Horror der Geflüchteten aus Afrika mündet. In "Heimsuchung", erzählt Jenny Erpenbeck die Geschichte Deutschlands mit dem Mittel eines Hauses, das heißt, eigentlich erzählt sie nicht, sondern schleicht sich von hinten an und zieht dir ganz lakonisch eins über den Kopf. Sie beschwört die Scheußlichkeit des Krieges mit knappen, brutalen Worten herauf.    Diese Besprechung half mir, die Personen besser zu verstehen, wer,wo, wann, warum... Und mein schon erwähnter 600-Seiten-Roman, "The Time of our Singing" vo...

Letzte Woche flüsterte mir eine der Stammtischgenossinnen meiner Mutter zu, es gäbe da einen Kriacherlbaum, den niemand aberntete, bei ihr hinten im Hof....Ich wusste gar nicht, dass es in Grafing noch so versteckte, riesige Hinterhöfe - und Obstbäume - gibt! Und da lagen sie im Gras, massenhaft, viele schon angefault, die Kriacherl, die außerhalb des Alpenraums wohl als Mirabellen bekannt sind. Es gibt sie ja kaum irgendwo zu kaufen, daher ist so ein Tipp Gold wert. Und bietet eine weitere Gelegenheit, Marmelade zu kochen. Ich habe sie natürlich nicht entkernt - zwei Kilo winzige Früchterl, life's too short - sondern sie kamen mit Stumpf und Stiel in den Topf; dazu 800g (das Gewicht der Kerne und Haut habe ich über den Daumen gepeilt) 2:1 Gelierzucker und eine aufgeschnittene Biozitrone. Nach ca..7 Minuten Kochzeit machte ich die Gelierprobe, versehentlich am Unterarm. Autsch. Jedenfalls lief's zähflüssig, "wie Lava" soll die fertige Marmelade laufen, las ich...

Gestern gab es also Apfelkuchen. Mit Streuseln. Das Landleben verlangt einem viel ab.   So, yesterday we had apple crumble cake. Country living is taxing! Dann ging es weiter mit Zwetschgen, wieder mal aus Luisas Peugeotwerkstatt. Jede Frau hier im Haus hat im Akkord Zwetschgen verarbeitet, Marmelade, Datschi, und dann hat die Kaltmamsell   mich auf eine großartige Idee gebracht: Zwetschgenkompott aus dem Ofen, langsam bei 150° dahingeköchelt, mit Zucker und Gewürzen nach Wahl, in meinem Fall nur Zimt. Vermutlich heißt es deswegen in Österreich "Zwetschgenröster"? Im Ofen geröstet? Ich liebe Rezepte, die sich praktisch von selbst machen, und am liebsten im Ofen. So it's apple cake one day, and then a damson glut broke out all over our house. Luisa had received another delivery from her favourite Peugeot Garage...don't ask... and every single woman in the house and next door is now manufacturing 101 things to do with plums: I made jam and ...