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Viel so genanntes Armeleute-Essen ist ja dank der Küchen-New-Wave wieder total angesagt. Selber Brot backen? machten früher nur die Ökos. Hirsebrei - kannten wir nur aus Märchen. Suppen? häh? Wurzelgemüse? Kürbis aus dem Kleingarten? Opas Schwammerl? Nach all dem hat doch vor 15-20 Jahren kein Hahn gekräht. Jetzt ist es des Lohas Lieblingsspeise. Eine Suppe, die wir in meiner Kindheit oft aßen, war die Brotsuppe, nur einen Schritt entfernt von der Brennsuppe, auf der wir nicht daherg'schwomma san. Neben Kartoffeln mit Butter und Camembert war das eine der angesagtesten Lieblingsspeisen in den frühen Jahren. Wenn man bedenkt wie angesagt Panzanella ist, der toskanische Brotsalat, besteht ja vielleicht für die arme bayrische Brotsuppe auch noch Hoffnung, es in den Gourmethimmel zu schaffen. Gestern machte ich eine de-Luxe Variante mit Blut-und Leberwurst: So sieht sie aus Und so wird sie gemacht: Etliche Tage altes gutes Bauernbrot wird in dünne Schnitze geschnitten (ihr dürft a...

Wenn die Krise beißt und das Geld knapper wird, heißt es zuhause kochen. (Noch ist es noch nicht so weit, aber der Juli ist lang). Hier ist was Gutes, Gesundes das sehr wenig kostet - eine Tortilla! Die oben ist mit Kartoffeln, Rucola und Chorizo gemacht, und Eiern natürlich - es ist ja ein Omelette. Die zweite ist aus geraspelten Zucchini, Kartoffeln, geriebenem Gouda aus der hintersten Kühlschrankecke und viel Petersilie gemacht. Dazu gabs eine Salsa aus gewürfelten Tomaten und roten Paprika, kurz in Olivenöl mit Oregano angeschwitzt. Und Sahnemeerrettich (süchtigmachend) sowie Wasabi (wegen der Farbe). Einfach, funktioniert immer. Ach ja, und die gelbe Farbe kommt von Kurkuma, das tu ich oft in Gerichte, weil die Farbstoffe irgendwie eine Anti-Krebswirkung haben sollen, und es sieht immer schön aus. When the crisis begins to bite and money is getting tight (by about mid-July, I expect), the only answer is home cooking. Here is something delicious and soso healthy I made - tortill...

FRIEDE DEN HÜTTEN.... Berlin (Reuters) - Nach massiver Kritik in der Öffentlichkeit ist die umstrittene zweite Diätenerhöhung in einem Jahr für die 612 Bundestagsabgeordneten vorerst vom Tisch. Members of the German parliament, Bundestag, decided to go without their second payrise in one year. Maybe they felt ashamed to announce it on the same day that the Federal Government announced in its annual Poverty Report that the gap is widening between rich and poor, and millions of Germans are now officially poor. Reactions in the press are increasingly harsh both about the poor (they are lazy, of course) and their defenders (old 68er crusties bleeding hearts - the hatred that is meted out to my generation here in Germany is palpable). No-one asks the obvious questions: What happened? In the sixties and seventies, schools and universities were free, the poor were supported - not in luxury, but in relative equality - and there was hope. Now, across Europe, there are between 4 and 10% of...