356 days

  Watch the birdie! Es gibt sie wieder, die Gesundheitsgranaten - the PomeGrenade health kick is back!

Zurück zum Einfachen, nach zwei Wochen Völlerei (incl. zwei Geburtstagskuchen) mit einer hausgemachten Tomatensuppe, die nichts gekostet hat. Weil nämlich der Herr Baumgartner senior mir beim Einkauf noch einen Haufen etwas angedetschter aber grundguter Tomaten mitgab. Die schnitt ich in einen Topf, mit einer geraspelten Zucchini und etwas Oregano, gab ein bisschen Bio-Gemüsebrühe und einen Schuss Tomatenmark dazu und köchelte das Ganze so 20 Minuten. Dann drückte ich die Suppe durch ein feines Sieb und kochte sie nochmal auf. Ein Klacks der von der Kuchenschlacht übriggebliebenen Sahne vollendete die gute Suppe. Margret brachte mir Granatäpfel und getrocknete Zitronen mit. Nachher half sie mir ein bisschen beim Kuchen aufessen - ein göttlicher Schokokuchen mit geriebenen Mandeln anstatt Mehl. Und so geht der Kuchen: 250g Butter mit 250g Zucker schaumig schlagen, 6 Eigelbe druntermischen. 250g geriebene Mandeln und 150g geriebene (wenn's eilig ist, auch über Wasserbad geschmolzen...