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Kochbücher. Kochbücher?

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Jetzt bin ich gerade sehr viel daheim. Mir fehlt die Energie, was zu unternehmen, ich fühle mich schwach und gehe meistens vor zehn ins Bett. Ich vermute, dass mein Körper gegen die vielen Medikamente protestiert, die ich jetzt anscheinend auf immer und ewig nehmen muss - oder vielmehr, damit es ein immer und ewig gibt. Hahaha. Hat jemand von euch Erfahrung mit Betablockern? Und was mache ich daheim? Auf dem Sofa liegen, lesen, Blumen fotografieren, kochen, backen. Das geht anscheinend immer. Neulich habe ich wieder diesen wunderbaren Zitronenkuchen gebacken, das Rezept habe ich vor einiger Zeit auf diesem Blog entdeckt und schon öfter gebacken. Ich schaue gerne mal meine Kochbücher an, meine kulinarischen Märchenbücher. Aber wenn ich schnell ein Rezept brauche, schaue ich meistens im Internet und finde alles was ich brauche. Ich hab ja gar nicht den Platz, all die vielen Kochbücher in meiner Wohnung unterzubringen! Ich sehe Küchen auf Instagram, wo eine halbe Stadtbibliothek an Koch
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Zucchini, Grünzeug, und der Herbst

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Das Rezept der Woche ist für die Aufarbeitung der letzten, zu spät geernteten Zucchini, geeignet. Ihr schneidet sie in dicke Scheiben, die höhlt ihr aus und füllt sie mit der Füllung eurer Wahl. Die erste Ladung füllte ich mit der klassischen Hackfleischfüllung. Dazu gab es noch mehr Zucchini, Kartoffeln und eine feine Béchamelsauce mit Käse. Das Ganze in einer bedeckten Schmorpfanne gar  kochen   Den Rest der Zucchini gab es ein paar Tage später, gefüllt mit einem Resterl Orzo-Pasta (auch als Risoni bekannt), mit Tomatensoße gemischt, und alles in Tomatensoße gekocht.   Your recipe of the week is a good method for using up those overgrown, harvested just a bit too late, courgettes. You cut them into thick slices, holllow those out and stuff them with whatever you want to use up. I did minced meat for the first lot, along with a cheesy béchamel and some potatoes - and more courgettes, yellow, for effect. Das Grünzeug ist übrigens Senfsaat - ich streute eine Handvoll Senfsamen in  Blume
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These are a few of my favourite things

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  Ich liebe /what I like: Hot buttered toast / getoastetes frisches Weißbrot mit Butter Sardines/Sardinen Old Ealing comedies / Alte englische Filme Waking up in a clean white hotel bed / in einem weißen Hotelbett aufwachen Monteverde quarter in Rome Louisiana Museum near Copenhagen  My red shoes / meine roten Schuhe  Eggs / Eier  Italian pop songs / Italienische Schlager  Garlic Nan / die Samosas vom indischen Supermarkt in München  Water to swim in / Gewässer zum Schwimmen  Zitronen / lemons Wäsche an der Sonne trocknen / laundry drying in the sun London Nicht so gern /   don’t like Diesen viel zu plötzlich eintretenden kalten Herbst / this all too sudden cold autumn Films with Tilda Swinton (sorry I find her creepy) Pumpkin seed oil / Kürbiskernöl (sorry Österreich) electronics in cars / Autos mit Elektronik  Sushi Sourdough / Sauerteig  Oysters/ Austern  German pop songs/ Deutsche Schlager Cold weather / Kälte Kale / Grünkohl Fussy fine dining / Mit Pinzetten angerichtetes Essen Li
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Immer noch dieser Sommer

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  Der August ist mir dieses Jahr so ziemlich verloren gegangen. Mir wurde im Krankenhaus gesagt, "der Gesetzgeber" verbiete es mir, die nächsten vier Wochen Auto zu fahren. Aber nicht ganz verloren, denn meine Freundin M. hat mich in diesen letzten zwei Wochen fast jeden Tag mit zum Steinsee genommen, obwohl sie jeden Tag Stunden am Sterbebett ihrer 99-jährigen Mutter verbrachte. Seltsame zwei Wochen, auch im Freundeskreis mit einem plötzlichen, schockierenden Tod konfrontiert, ein Freund starb, der genauso alt ist wie ich.  Wieder wird mir bewusst, wie das Leben immer prekärer wird. Ich bin jetzt offiziell "herzkrank" -  es war Vorhofflimmern, das zum Schlaganfall geführt hat - und muss jeden Tag eine Menge Tabletten schlucken. Immer war ich stolz darauf, dass ich pumperlgsund bin, und jetzt spinnt die Pumpe. Wie gesund ich lebe, und trotzdem jetzt immer dieses Risiko.  Und jetzt fühle ich mich unter Druck: meine Träume leben, jeder Tag ist  wertvoll, jessas! Eine
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Erholung

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Zwei Beispiele für mediterrane Kost    ***    Two examples of a Mediterranean diet Nochmal zum mitschreiben: wenn ihr euch komisch fühlt, köperlicher Kontrollverlust, Lallen, eine Seite fühlt sich anders an als die andere - ruft sofort die 112. Keine Angst euch zu blamieren. Heimschicken tun die euch gerne.  *** Remember: if you feel at all funny - dizzy, can't talk, loss of control over bodily functions, especially when one side of your body feels different: call 999 (or whatever is your local emergency phone number). Don't be embarassed, best be on the safe side.   G'sund bleib'n - das raunen sich ältere Menschen zum Abschied zu. Jetzt verstehe ich langsam, warum es wichtiger ist als alles andere, dass wir gesund bleiben. Spaß haben, ausgehen, gut essen, Musik hören - wenn du nicht gesund bist,hast du nix davon. Der Spaß wird dir ausgetrieben, wenn du mal krank warst. Alkohol? Jeder Schluck bringt dich dem Grab einen Schritt näher. Kuchen? Schweinebraten? bist du narr
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Das Ende der Sommerfrische …

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Am 5. August, dem Geburtstag des Engländers, fuhren wir in unser Lieblings-Sommerfrischehotel. Wir trafen uns mit lieben, lang nicht gesehenen FreundInnen, aßen riesige Schnitzel und waren guter Dinge. Vielleicht war's ein bisschen zu sonnig und heiß. Mick's birthday. As a treat, we drove up to our favourite mountain hideaway and met up for dinner with some friends we hadn't seen in a long while. We ate huge schnitzells and enjoyed ourselves. Maybe it was a bit too sunny and hot.   Nach dem Essen trank ich einen Schluck Schnaps, ich merkte wie meine Lippen taub wurden. Wir scherzten noch, haha, die wollen uns vergiften, alle nahmen einen Schluck. *** After dinner, I took a sip of the poire William and felt my lips go numb. We joked - haha they are poisoning us, everyone took a sip, let's go together!   Gut geschlafen. Am nächsten ging ich alleine runter zum wunderschönen Naturbad , schwamm, ging wieder rauf zum Gasthaus. Mittagessen siehe unten..naja, Leberkässemmel
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