Die Sonne lacht, aber die Nacht kommt mir schon zu früh

 

Ich durchlebe gerade eine meiner Arbeitsvermeidungsstrategiephasen. Schlafe auch schlecht (warum? Alterserscheinung?) Frische Luft ist umso wichtiger, und wir haben es ja sooo schön. Hier das Nachbardörfli, auf dem Weg nach Wildenholzen. 

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I am currently going through a period of work procrastination and bad sleep (why? must be old age), so the daily dose of fresh air is even more vital. This is my cute neighbouring village, which we pass walking to lunch.

 

Auf dem Spazierweg zum Mittagessen im Café Bauer - es war ausnahmsweise mal sonnig-blaues Wetter - jodelten Luisa und ich für die Kühe, sie waren äußerst aufmerksam.

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On our way to lunch in a country café we love very much, my sister and I yodelled for these cows. 

They gave us their full attention.

 Und heute mittag machte ich Kartoffel-Zucchiniküchlein, aus einer gekochten (übrig gebliebenen) und einer rohen Kartoffeln, grob geraffelt mit eine mittelgroßen Zucchini. Dazu ein Ei, ein Löffel Mehl zum Binden, Salz und Ras-el-Hanout zum Würzen.

Dazu gab's übrigens köstliche Rote Bete, gar gekocht und gewürfelt, mariniert in einer Zitronen-Olivenölsoße.

Die linken Puffer briet ich in der Pfanne mit ausgelassenen Speckwürfelchen, geschärft mit Srirachasoße.

Auf dem blauen Teller liegt ein Versuch mit dem Waffeleisen. Waren auch gut, aber ein bisschen trocken.

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Today I made potato and courgette cakes for lunch, accompanied by a cooked, cubed beetroot marinated in olive oil and lemon juice. 

For the fritters: one raw, one cooked potato (leftover) and a courgette, roughly grated, mixed with an egg and a spoonful of flour. I seasoned it with just salt and ras-el-hanout.

On the red plate, I fried the cakes in vegetable oil with some small cubes of bacon, on the blue plate, I cooked the batter in the waffle iron. Quite nice, if a tad dry.