356 days

Oh ja - es gab mal wieder Schweinsbraten. Mit Knödl.  ***  I had roast pork again - just this once. With a potato dumpling.   Bei mir nämlich eher vorweihnachtliche Schweinerei als In Dulce Jubilo. Je älter ich werde, desto weniger bedeutet mir Weihnachten. Wenn kein Glöckerl mehr läutet, das zum Eintritt ins Christbaumzimmer berechtigt, wo die Geschenke unter dem Baum liegen - was soll's? Das einzige Weihnachten, das mich noch begeistert, ist eine Runde fröhlicher Esser und Trinker, und das findet sich im FreunInnenkreis rund um den so drohend Heiligen Abend (heuer mit Kartoffelsalat und Weißwürst). Zum Glück gibt es auch keine Enkelkinder, die mir Badesalz ( oder 4711, hihihi ) schenken müssen.   Ein paar Plätzerl werden natürlich gebacken, und Mince Pies. Aber ich backe auch sehr gerne Kuchen. Es gab einen Quittenkuchen auf einer Veranstaltung in Niederbayern, der mir sehr gut gefiel, aber ich konnte das Rezept nicht auftreiben. Also improvisierte ich  und h...

Meine Küche, so winzig klein wie sich in den 60er-Jahren die Architekten das als praktisch vorgestellt hatten, ist eigentlich eine Landhausküche, nur in klein. Klein ist sie, weil die Architekten, damals wohl alles Männer, dachten sie täten der Hausfrau  einen Gefallen, wenn sie die Arbeitswege verkürzen. Da sie selber aber nicht kochen, haben sie vergessen, dass man in einer Küche viele Flächen braucht, um Sachen abzustellen. Und dass es vielleicht gemütlich ist, wenn ein großer Tisch drin steht, an den man sich zu mehreren niederlassen und die Kreationen probieren kann.  Wenn ich darin meine Kreationen herzaubere, freue ich mich an meinen auf Flohmärkten zusammengekauften Geräten, meinen vielen bunten Tassen, den arabischen Teegläsern auf dem Regal, den gesammelten Tellern, an meinen "favourite things".  Es dürfen nur nicht mehr als - eine Person darin wurschteln. Ich stelle mir vor wie ich mit den auf der großen Marmorplatte klein geschnittenen Zwiebeln zum Herd ...