Fast noch faster Fast Food

 Hab nur wenig Zeit heute, weil ich gleich zu meiner ersten Szene-Rentnerparty muss. Hier aber ganz schnell noch mein Spaghettiwunder: Angeregt von den Winterspaghetti der Pastaspezialistin Nata, fiel mir der kleine Ziegenkäse ein, den ich im Bioladen gekauft hatte. Perfekt! Und auch noch mit Blüten.

Während die Spaghetti im Kochtopf vor sich hin köcheln, erhitze ich in einer Eisenpfanne etwas Olivenöl mit Knoblauch und einer kleinen, in Streifen geschnittenen Staude Radicchio. Sobald al dente, werden die Spaghetti reingekippt und der Ziegenkäse darübergebröckelt. Schneller geht's kaum, schöner auch nicht.

Inspired once again by pasta specialist Pastasciutta, I decided to copy her winter spaghetti dish with a pretty little flowery goat cheese I bought in my local organic shop. As a base, you fry up a big clove of garlic and a radicchio cut into strips, seasoned with salt and some piment d'espélette, nothing else, in a heavy pan. Then throw the spaghetti in the pan and crumble the goat cheese over the whole dish. High class fast food!

 Als Nachspeise gibt es gefundene Walnüsse zu knacken, und Äpfel, geschenkt von der Nachbarin, ausnahmsweise mal nicht in Form von Kuchen.
Und alles aus der Umgebung, nix Flugware.

For afters, we have foraged walnuts and apples from the neighbours, very seasonal, very locally sourced, very correct, very delicious. And no cake.
Now, I am off to my first official radical pensioners' party.