Ich kann auch gesund! Ein Meckerpost.

Ich fühle mich oft nicht mehr richtig zuhause in der schönen neuen Welt der sozialen Medien. Wenn ich witzige Bemerkungen mache, findet man meinen Humor oft zu grob. Wenn ich die Worte "hygge", "achtsam" oder "shabby" höre, kriege ich Sodbrennen. 
Ich bin einfach nicht nett genug, zu alt und zynisch für diese flauschige, ironiefreie Welt.
Instagram mag ich sehr, aber wenn ich noch einen Toast mit Avocado in immer neuen Varianten, oder ein weich laufendes Eidotter mit dem Hashtag "#eggporn"  (Eierporno? Hallo?) sehe, laufe ich schreiend davon (gebe aber zu, dass ich auch schon pochierte Eier fotografiert habe, nur war es da noch kein Porno).
Natürlich liebe ich es, mein Essen möglichst appetitlich zu fotografieren, aber der globale Deko-Fetisch weckt in mir den Impuls, nur noch braunes Gulasch zu präsentieren.

Also gibt es heute mal was Braunes zu essen. Ich konnte zwar der ideologischen  Körnerfresserei in den 70-er-Jahren nichts abgewinnen, und blieb in England relativ verschont davon, weil im Lande des convenience food bis zur Jahrtausendwende weder Grünkern noch Dinkel bekannt waren. 
Aber jetzt kommt der Grünkern als exotisches Getreide daher, und da habe ich armes Opfer aller neuen Foodtrends sofort zugegriffen. 

Der trendige Weizengetreide kommt aus Nordafrika und heißt Freekeh; und weil mich das an meine freakige Jugend erinnert, wollte ich es mal ausprobieren. 
Freekeh gibt's in Asialäden, es kostet wenig, ist anscheinend supergesund, und - Halleluja - es schmeckt, nussig und interessanter als Reis.

Man muss sich nur Zeit nehmen: es dauert etwas, bis man es weichgekocht hat, bei mir eine gute halbe Stunde, in viel Wasser.
Dazu passt jedes Gemüse, oder Tomatensoße. Ich schmorte eine Paprika in Olivenöl, mit Koriander, Knoblauch und Ras-el-Hanout, dazu gab es als Beilage gegrillten Halloumi. 
Es geht also alles - dieses braune Essen ist gesund, vegetarisch, und sieht gut aus. Es ist nur keine Buddha Bowl.

Increasingly, I don't feel right any more in the lovely new world of social media. My funny remarks are often met with blank uncomprehension. I don't jubilate when I see a buddha bowl (since when was Buddha a factor in cooking?) When I read the words "healthful" (what's wrong with healthy?), "mindful", "hygge", or "shabby", the sweet, fluffy, apolitical world it conjures up makes me retch.
Probably I am just too old for all the pretty little avocado sculptures, the "healthful" and the new category of "#eggporn" (you can't move in the foodie world for decoratively runny eggs).

Of course I like to take appetising pictures of my food, but the burgeoning decoration fetish is beginning to make me want to post only brown food.
I have some pretty brown food for you right here.
It's healthy, it's interesting, and it's not porn.
It's called freekeeh, comes from North Africa and is the late discovery of a grain (unripe spelt grain) that German hippies ate tons of in the 80s.
I was blissfully unaware of all this; during my years living in England I only discovered the joys of convenience food.
The name freekeh reminded me of my freaky youth and I tried it. And, man, it tastes good!
It's nutty, more interesting than rice, and it's good for you. It needs some time to soften and goes with every known vegetable, with soy sauce, with tomato sauce...We had it with red peppers stewed in olive oil and raz-el-hanout, and grilled halloumi. It's very fine. It's not a buddha bowl.

meine Zistrose, Marias Akeleien


Mein Steinsee wird immer mehr zum - zugegeben fotogenen - Tierpark: Hunde, Pferde... als nächstes Kühe und Ziegen?

Ich mag Hunde, einige meiner besten Freundinnen haben geliebte Hunde. Aber mit ihnen schwimmen mag ich nicht, und das verstehen HundebesitzerInnen leider nicht. 

Was findet ihr eigentlich?

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My swimming lake is increasingly turning into an - admittedly photogenic - animal watering hole - dogs, horses.. cows? goats next?
Some of my best friends have very nice dogs. I like them, but I don't want to swim with them. Dog owners just can't understand that.
What about you?