Schuld und Schokolade

Diese Schokoladendiskussion, die sich in den Kommentaren zu meinem letzten Eintrag entsponnen hat, ist schon hochinteressant. Zufällig passt sie auch zum Thema "charity shopping", über das ich derzeit schreibe. Fairtradeprodukte haben zwischen 1 und 2% Marktanteil in Deutschland, dabei sollten sich ja wohl inzwischen viel mehr Menschen Gedanken darüber machen, woher ihr Essen kommt. Aber bei "sollten" liegt genau der Hund begraben. Ich bin inzwischen überzeugt, wenn man nur an das "Gute im Menschen" und an unterschwellige Schuldgefühle appelliert, wird das nie eine faire Welt. Freiwillig gibt doch niemand seine Privilegien auf!  Aber wir können zumindest ein Bewusstsein davon haben, dass wir privilegiert sind. Es gibt ja immer mehr Lohas, die in Bioläden einkaufen und um Aldi und Lidl einen weiten Bogen machen. Natürlich ist es wunderbar, wenn man gutes Essen für sich zur Priorität macht und dabei auch noch bei den Produzenten einkauft! Nur Foodie-Snobismus ist mir ein Greuel: WAAS - die kochen mit TRÜFFELÖL!!! Die essen noch Tapas, wo doch dieses Jahr Sashimi dran ist! Haha - Cupcakes, Macarons! Sooo letztes Jahr!  Die Lobgesänge auf The Fat Duck, El Bullí etc. dieses Endlosschleife von Hypes - aha, Noma, bestes Restaurant der Welt, wow, die kochen mit Stroh! Und darf's vielleicht doch noch ein Schaumsüppchen sein?

Wie wäre es stattdessen mit Galette des Rois aus meinem Lieblings-Fastfoodstand am Münchner Hauptbahnhof? Günstig, süß und lecker. Die herrlichen Macarons (für nur €1,50) gibt's nämlich schon nicht mehr!

 

Here is what I buy in Munich Central Station when I go to my Mum's on Sunday: sadly, the delicious  macarons have already been replace with this delicious Galette des Rois.

My mention of using cheap chocolate for the Braunies has sparked of an interesting debate about correct consumption. My expererience is that goodness alone will not change the world, as our whole economic system is built on the assumption of rational self-interest. But there is no harm in being aware of our privileged situation and of a few food facts. I am very happy, for example, with Hugh Fearnley-Whittingstall and Jamie Oliver raising shoppers' consciousness  about over-fished types of fish. Anyone who promotes eating tuna and cod now should be ignored, or lightly biffed. And who knows, maybe all these anti-meat eating books will do some good in the end. But what I REALLY don't like is all that foodie faddy stuff - cupcakes are SOO last year, bring on the pies! What - you are still using TRUFFLE OIL? Tapas? SO last century - sashimi is where it's at in this new slim, electronic age. Foamed soup, anyone?
Remember: If you have food in the refrigerator, clothes on your back, a roof overhead and a place to sleep...you are richer than 75% of this world.
If you have money in the bank, in your wallet, and spare change in a dish someplace ... you are among the top 8% of the world's wealthy.
And if you are not, you can always try this.