Urlaubsstimmung

Es gab heute eine gesunde Hühnersuppe mit Buchweizennudeln. Das Hühnerschenkelchen habe ich mir radelnd in Herrmannsdorf geholt, mit Zwiebelringen leicht in Sesamöl angebraten, mit Wasser aufgegossen und dann Lauch, Karotten und Thymian (aus dem Garten) reingegeben. Wenn das Gemüse und Huhn weichgekocht sind, die Buchweizennudeln rein, die sind im Nu gar. Interessant übrigens, wie viel  fleischiger das Biohuhn ist als das wässrige Supermarktvieh, dem ich in Zukunft aus dem Weg gehen werde.

Today I made a quick chicken soup - with organic chicken from a famous eco-farm that happens to be in cycling distance. I lightly fried the chicken thigh, together with a sliced onion, in sesame oil, added a chopped leek and a carrot, and some thyme. Cooked it until everything was soft enough to eat, then added the buckwheat vermicelli as they cook very quickly. I found the chicken much meatier than the usual supermarket fare which I will try to avoid now.

 

 Inzwischen stelle ich mir natürlich die Frage - gute Frau, was war dein Problem? Die Miete ist billiger, ich lebe im Perma-Urlaub, in einem blühenden Garten, und anscheinend scheint auch pausenlos die Sonne. Ich koche wieder und wenn mal kein Kuchen da ist, wir haben ja die Kekse mit den Zacken sowie einen 100% bio-und-ethischen dunklen Schokoaufstrich zum Kaffee.

Now I am wondering why I didn't move to the country years ago. It is like being on holiday every day. The rent is cheaper, the sun is shining, the garden full of flowers. I am cooking again, and until I get round to baking a cake I am making do with some biscuits and my 100% ethical organic dark chocolate spread for afternoon coffee.