Immer noch Sommer, diesmal mit Marmelade

Gestern fuhr ich übers Land zu Luisas Leib-Automechaniker und kam mit zwei Eimern bester Zwetschgen wieder zurück.  "San Sie Leitertauglich?"fragte er mich am Telefon. Da ich nicht sofort begeistert JUHU schrie, hatte er sie gleich selber runtergeholt, und so standen zwei Plastikeimer voll Obst zwischen den Reservereifen und alten Peugeots in seiner Werkstatt. "I hob ma scho an Datschi gmacht", sagte er, errötend. Wie süß ist der! Ich machte mich sofort daran, sie zu entkernen, gab aber nach einem Eimer auf - den zweiten kocht jetzt die Nachbarin ein.  

Die Marmelade machte ich diesmal mit normalem Zucker und Zitronensaft, Gelierzucker  2:1 hatte ich nur noch 100g. Kochen, in saubere Gläser füllen, Kopfstand. Es klappte trotzdem, etwa 8 Gläser feinster Marmelade wurden erzeugt und es bleibt genug für einen Datschi, demnächst, versteht sich. Erst mal frühstücken.

My sister has a garage whose owner is more like a benign uncle than the cowboy rip-off artist one has become used to. In his courtyard - we are talking about deep country here - is an old plum-tree, which she admired. So, the other day he phoned to say "plums are ready, and - can you climb ladders?" My brief hesitation seems to have told him what he needed to know. So when I drove there yesterday, plums were already neatly packed in buckets. Two of them, between the old Peugeots and spare tyres. Slight panic stations, I am not in mass catering. Our upstairs neighbour very kindly offered to take care of one bucket, so I stoned and cut up the rest of them and made jam.

Method: Simply add one part granulated or caster sugar and the juice of a lemon to two parts fruit, boil it a while and fill in clean jars, which I stand on their heads after filling, because that's what the books say. Proceed to eat for breakfast. I made about 8 jars with 3kg fruit.