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Wahrscheinlich hatte ich mir einfach zu viel vorgenommen, heute.

Ein ganzer Tag frei, meine Mutter wieder zuhause, bestens versorgt und gut drauf.  Ein herrlich düsterer Nebeltag, geeignet für Kochexperimente.

Alles ging schief.

Die Kürbistorte kam als Kürbis-Baatz aus dem Ofen.

Der Nebel lichtete sich, und ich musste dringend zwei Stunden durchs Moos wandern und sensationelle Fotos vom Rauhreif machen.

Und zum Schluss machte ich perfekte Schokobrownies. Beim Transport vom Ofen zum Tisch fielen sie auf den Boden. Ich war ganz ruhig und klaubte die Brösel Stück für Stück auf - zum Glück hatte ich nachmittags noch staubgesaugt.

Das Rezept für die Brownies ist übrigens kindisch einfach:

250g Butter mit 250g Schokolade deiner Wahl schmelzen

200 g  Zucker, braun oder weiß, mit 3 Eiern verrühren

200 g  Mehl, große Prise Zimt und 100 geriebene Mandeln reinmischen

Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausstreichen.

Bei 180° backen bis das Testmesser sauber zurückkommt. Aufpassen!

Im Idealfall auskühlen lassen, mit Kuvertüre bestreichen und in kleine Würfel schneiden.

 Aber es stellte sich heraus: auch die Brösel schmecken ausgezeichnet, mit Schlagsahne.

Maybe I simply tried to pack too much in: a completely free day! Yesss!

My Mum out of hospital, looked after by my sister. A comfortingly crappy day, ideal for home pursuits. Two hot recipes to try out. What happened?

the savoury pumpkin cake turned out a pile of mush

the sun came out briefly, tempted me outside for a creative photography experience

the chocolate brownies turned out perfect. I dropped them on the kitchen floor when I transferred them from the oven to the table. I didn't even scream, just quietly saved what I could from the (thankfully freshly vacuumed) floor. I screamed inside, though.

until we found that a bowl of crumbs topped with whipped cream tasted like the real thing.

the recipe couldn't be easier.

Melt 250g unsalted butter with 250g chocolate of your choice, broken up,

Mix 3 organic eggs with 200g caster sugar, add 200g flour, cinnamon and 100g ground almonds.

Spread the cake mix on a baking tray covered with baking paper. Bake at 180°C in a fan assisted oven, carefully watching! Ready when knife test is positive.

Now, ideally, let it cool down, cover with melted chocolate and cut into cubes.

OR scrape from clean floor.