Blog-Schaltjahr: Leaps, no boundaries

Heute vor genau vier Jahren, nämlich auch an einem Schaltjahrtag, begann mein Leben als Bloggerin. Dieser ist der 757. Eintrag, und insgesamt ist mein Blog *staun* fast 170.000 mal besucht worden.
Eigentlich müsste ich heute aufhören, zwengs der Symmetrie.
Ich mag aber nicht. Ich werde gnadenlos weiter bloggen, bis mir nix mehr einfällt und meine Leserinnen mit nachlassender Aufmerksamkeit andeuten, dass ich besser Schluss machen sollte. Und was bringt das bloggen? Mir hat es eine ganze Welt von interessanten Menschen eröffnet, die selber bloggen oder ihre Ideen als Kommentare einbringen. Und es hat sowohl meine Kochkünste als auch meine Fotos weiter gebracht, hauptsächlich durch das Studieren kreativer Blogs von anderen. Man kann vom Bloggen zwar nicht leben, obwohl es eine Art Arbeit ist. Aber ich habe in den letzten vier Jahren so viele Streicheleinheiten erhalten für meine Bemühungen, dass ich nie wieder Therapie brauchen werde. Dafür bedanke ich mich  hier mal wieder. Womit? Mit Kuchen, natürlich!

Zur Feier des Besuches der Lieblingsnichte machte ich, nach einem Rezept von MariannaF

ein Galette des Rois, mit dem bewährten Blätterteig aus 250g Butter, 250g Mehl und 250g Quark.

Was vom Teig übrig bleibt, kann man übrigens sehr gut einfrieren.

Eine Lage Teig in die Kuchenform eurer Wahl möglichst dünn ausrollen, darauf eine Mischung aus 50g Mandeln,  50g Haselnüssen, 100g Zucker, 100g zerlassener Butter und 2 geklepperten Eiern streichen. Darüber nochmal eine Lage Teig legen und mit Milch oder einem Eigelb bestreichen. Ca 45 Minuten backen. Ich weiß, dass dieser Kuchen in Frankreich zu Neujahr gegessen wird, aber ich kam eben erst jetzt dazu. In München am Hauptbahnhof gibt es Galette des Rois übrigens an diesem fabelhaften Stand, Brioche d'Or.

It was exactly four years ago when I started blogging - on a leap-year day, like today. This is my 757th post, and the blog has been visited 170,000 times. Really I should wind down the blog today, for the sake of symmetry. But I won't, because I enjoy it too much, sod symmetry. Until the day when my readers signal that they have had enough I will continue this bit of vanity publishing. Vanity, because although t'is work of a kind, it does not support me financially (never would I consider advertising on my blog), but it has given me so much attention through friendly comments that I shall never need therapy again. I also learnt a lot from reading other food blogs, both about making food and how to take good pictures of it. For this I am truly grateful!! And how do I express my gratitude? With a cake, what else!
Here is the cake I made for a visit from my favourite niece, a Galette des Rois based on a recipe from MariannaF. I know this galette is a French New Year's treat, but I made it anyway, although it is not even Chinese New Year any more.