91

Heute feierte meine Mutter ihren 91.Geburtstag, in alter Frische, mit viel Besuch, unaufhörlichen Telefonanrufen, Geschenken, Karten, Weißwürsten und Brezen um 11 Uhr morgens. Das ist Tradition.

Sie stand es sehr gut durch und jammerte ein bisschen, nach dem Motto "mei, warum muas i denn so vui Leid kenna", aber es war klar, dass es so und nicht anders sein musste.

  

 My Mum had her 91st Birthday today. Naturally, visitors were piling in, non-stop phone calls, cards, gifts, sausages and beer at 11a.m. (That's traditional).  

She loved the whole knackering day, but allowed herself a little moan about why did she have to know so many people?? But it was obvious that any other turnout would have constituted a flop.

 

Die hochbegabten (oder war das hochbetagten?) Töchter und Freundin Evi gaben eine Gesangseinlage zum Besten: 

Schau, Mama, ganz ohne Noten!

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Her mature and talented daughters, with an even more talented friend, sang a few songs for her. 

Look Mum - no sheet music!

 

 Und am Abend hatte ich sogar noch Zeit, die nächsten Weihnachtsschweinereien zu backen. 

Diese Haselnuss-Schokoplätzchen sind der Hammer. 

Einfach mit dem Handrührer 3 Eiweiß mit eine Prise Salz steif schlagen, 80g Puderzucker reinrühren und noch etwas schlagen. Die Eiweißmasse in einer Schüssel mit 200g geriebenen Haselnüssen mischen. 

Kleine Häufchen auf Backpapier auf ein Blech setzen (siehe kleines Foto), ich hab's mit einem Spritzbeutel probiert, aber das hat designmäßig nicht wirklich viel beigetragen.

Bei 170° etwa 15 Minuten backen, abkühlen lassen, dann in 120g flüssige Schokolade tauchen und mit gehackten Mandeln dekorieren. 

Ich hatte keine und musste mit dem Messer Haselnüsse von der Schale befreien vor dem Mörsern...nie wieder.

Und jetzt bis Weihnachten warten.

  

(Spritzbeutel/piping bag: facebook)

 I even had the energy left to bake another batch of fiendishly delishous hazelnut cookies.

Just whisk 3 egg whites with a pinch of salt until almost stiff and add 100g icing sugar.

Fold this into a bowl with 200g ground hazelnuts and mix carefully. 

Use a spoon or a piping bag to set little mounds on a baking tray (I always use sheets of  baking paper on top, easier to get them off when baked).

Bake for about 15 minutes at 170°C. 

Leave to cool, then dip them in melted chocolate and top with chopped hazelnuts. I didn't have chopped nuts so I had to strip whole nuts - desperate work - and pound them into submission. Next time, I will buy chopped.

Try not to eat them all at once.

 Ach, und der Sonnenuntergang heute...Zauberei***Today's sunset was pure magic