Auweh Zwick: Voglwuide Platzerl

Oben: so sah es aus. Unten: Das wäre der Plan gewesen... 

Above: this is how they turned out. Below: this is how they were meant to look 

 

Meine Plätzchen widerspiegeln dieses Jahr anscheinend das innere und äußere Chaos, von dem es bestimmt war. Sie wollten einfach nicht weihnachtlich werden, sträubten sich, wie in den Rezeptbildern auszusehen und gingen in die breite statt in die Höhe..außer dem immer gehorsamen Vanillekipferln, die sich willig hinbiegen lassen. Die Zwickerbusserl sind mir ja schon mal ganz gut gelungen, aber dieses Jahr haben sie gezwickt statt gebusselt. Platscharis sind sie geworden trotz Spritzbeutel, so gar nicht wie auf dem Foto oben, an dem ich mich orientierte - obwohl ich mich strikt ans Rezept gehalten habe. Wer mir verraten kann, wie man Spitzen spritzen kann mit dem Eiweiß, ohne dass sie sofort in alle Richtungen verlaufen, kriegt einen Preis!Die Schokoglasur hat gebatzt, einzig die rosa Farbe der Granatapfelglasur hat mich gefreut. Und schmecken tun sie seltsamerweise trotzdem.     
 Was in der Welt los war in diesem Jahr, brauche ich ja nicht im Einzelnen aufzuführen. Dabei fällt mir immer wieder der gute alte Karl Marx ein: "Alles Ständische und Stehende verdampft, alles Heilige wird entweiht, und die Menschen sind endlich gezwungen, ihre Lebensstellung, ihre gegenseitigen Beziehungen mit nüchternen Augen anzusehen", sagt der Rauschebärtige im Kommunistischen Manifest voraus. Meine Schwester sagt es ist "Uranus im Widder". 
Wie auch immer: ich will meine Weihnachtsplätzchen zurück!      


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My Christmas baking this year reflects the internal and external turmoil that accompanied 2016. Everything went pearshaped - despite careful piping (!) the meringue spread out instead of staying in neat peaks on top of the biscuit rounds. The chocolate icing came out in lumps. The parts wouldn't stick together. Only the willing vanilla croissants came out perfectly, and the pomegranate icing was nice and pink. And hey, they all turned out surprisingly edible.

I don't need to go into what is happening to the world - it often calls to mind the Bearded One's prediction: “All that is solid melts into air, all that is holy is profaned, and man is at last compelled to face with sober senses his real conditions of life, and his relations with his kind” Karl Marx claims in the Communist Manifesto. 

Astrologers blame the constellation of Uranus in Aries. 
Whatever. I want my Christimas biscuits back.