Heiß und kalt / Hot and cold

Wie gerne wäre ich heute in London, (oder in Rom, Berlin, Washington, Melbourne....), um mit Freundinnen und Millionen Anti-Trumpdemonstrantinnen die Innenstädte zu füllen! Ich bin in Gedanken dabei

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Today I really miss not being in London with my women friends, to help fill the whole city with protesting women (all of us emasculating rabid feminists, natch) who don't like where this new president wants to take the world.  

Hier dagegen, dieser perfekte Winter. So weiß, so strahlend, so friedlich. Und so kalt.
Klar ist der Sommer angenehmer zum Leben - barfuß, Fenster auf, radeln, schwimmen. Aber der Winter ist so wunderschön, dass ich ihn einfach lieben muss.
Dabei bin ich absolut keine Wintersportlerin. Das Schifahren habe ich mit 19 Jahren, oben auf dem Brauneck, aufgegeben und bin mit dem Lift wieder runtergefahren. Das war's dann.
Mein einziger Wintersport: manchmal schlittere ich auf dem Heimweg vom Bäcker auf einer großen Plastikmülltüte den Kirchhang runter, wenn grad niemand unterwegs ist.

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Meanwhile, here I am surrounded by this perfectly splendid, white, frosty, peaceful winter landscape.
Of course I prefer the summer - bare feet, windows open, cycling, swimming... But the winter has a beauty all its own that I just have to love, despite having no interest in winter sports whatsoever. I gave up skiing one winter's day on top of a mountain and took the cable car back downhill. That was it. Now, occasionally, when no-one is looking, I'll slide down the hill on a plastic bag on my way home from the baker's.

 

Zu Essen gibt es heute einen vegetarischen Pilawreis mit vorgekochten Maronen, dekoriert mit Chiliöl und Berberitzen. 

Eine Zwiebel kleinschneiden, in Öl anschwitzen. Eine Tasse Basmatireis dazugeben, mit zwei Tassen Gemüsebrühe auffüllen, kurz aufkochen. Herd ausschalten und im zugedeckten Topf garziehen lassen.

Gewürzt habe ich mit Ras-el-hanout und Kurkuma.

Die Maronen habe ich vorher kreuzförmig eingeschnitten und 24 Stunden gewässert, so sind sie leicht zu schälen. Dank an Micha für diesen super Tipp, hat funktioniert!

Das Chiliöl habe ich selber gemacht, einfach ein paar rote Chilischoten halbieren und in gutem Olivenöl einlegen. 

Das macht Haare auf die Zähne, wie sich's für humorlose Feministinnen gehört!

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Today I am cooking my favourite pilaw rice, decorated with chili oil and barberries. 

I made a vegetarian version: Fry an onion, add a cupful of basmati rice and top up with two cupfuls of vegetable stock. I added boiled chestnuts and seasoned with ras-el-hanout and turmeric. 

Here's a hot tip from a French-German blogger: you cut them across twice and put them in water over night, this makes them easy to peel.

I made the chili oil  by halving a couple of red chilis and steeping them in good olive oil. Very warming.