Alles tröpfelt

Übrigens: falls jemand aus Grafing hier mitliest - Am Freitag macht der Italiener im Türkischen Deli eine weitere Spezialität: Panzerotti!

Aber jetzt ist es wieder mal so weit. Ich bin erkältet. Schnupfen, Niesen, Husten,  Frösteln, das volle Programm. Allergisch gegen den zu schnell eingefallenen Herbst. Kälte mag ich einfach garnicht, da kann ich noch so viele Kerzen anzünden, mich in noch so viele kuschlige Decken einwickeln, noch so viele Datschis backen.
Ich mag es, barfuß auf die Terrasse zu gehen und meine Wäsche draußen in der Sonne trocknen lassen. Meine Kräuter pflücken. Frische Tomaten mit Olivenöl essen. In kalte Seen springen und mich dann von der Sonne wärmen lassen - das ist doch nicht zuviel verlangt? Aber anscheinend doch.

Mit letzter Kraft schleppte ich mich gestern in die Arbeit, meine armen Deutschschüler zittern ja auf ihre Integrationsprüfung hin. Mit kreativem Kochen (Dativ) war natürlich nichts drin. Aber was sehe ich: Grafings (Genitiv) großartiger türkischer Deli bietet heute Sartú an. Ein napoletanischer Reisauflauf vom türkischen Feinkostler? Ein flottes Männlein (nein! wenn der das liest! Ach was, nie im Leben), vermutlich ein freier Mitarbeiter aus Neapel, kommt aus der Küche und packt mir eine Riesenportion ein. Das reicht auch noch für meinen heutigen Arbeitstag.
Es schmeckt wie hausgemacht - ist es ja auch, nur nicht von mir.
Dazu schnippelte ich noch ein paar Champignons und briet sie mit Knoblauch und Petersilie in Olivenöl - Funghi Trifolati. Hausgemacht. Köstlich.
Und so geht der köstliche Reisauflauf: ein Rezept fand ich hier.

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The all too sudden transition from swimming and sweating to sneezing and freezing caught me out, a pushove for the first cold of the season. No chance of staying home in bed though, I have a class of students keen to prepare for their German exam. I think I managed not to infect the lot of them - it would have been amusing, since our topic was ... health.
Creative cooking is currently not an option, but I found an unexpected napolitan dish, sartú di riso, in my local Turkish deli. Home-made by strangers, it was delicious. I added my own home-made touch by slicing a couple of mushrooms and frying them in best olive oil with garlic and parsley. Altogether a healing experience.

Neulich in München: Der Schellingsalon dürfte eine der wenigen Gasthäuser sein, wo noch eine Maggiflasche auf dem Tisch steht. Wobei man sagen muss, dass Essen hier nicht die tragende Säule des Geschäftsmodells ist. Schon als Kind wurde mir subtil eingeimpft, Maggi sei nichts für gepflegte Haushalte... meine Oma hätte das Zeug nicht mit der Mistgabel angefasst, genauso wenig wie Margarine übrigens... 

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I found this bottle of Maggi seasoning, the equivalent of HP sauce on café tables, offered in a Munich pool hall. The food was clearly not the main attraction here.