Pasta hilft, Schokoplätzchen auch

 Es gibt immer was zu tun, in der häuslichen Quarantäne. Ich komme sogar zum Bügeln, eine zen-artige Beschäftigung, die Kopfkissenbezüge, die Küchenhandtücher, die Schneuz....schnarch....

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Boredom is not an issue - there is always something to do. I even ironed my pillowcases and kitchen towels, and my handkerchiefs...very zzzzzen... 

Aber interessant, wie wir das Einkaufen reduzieren, ich koche jetzt immer erst mal mit dem, was wir im Kühlschrank, im Gefrierfach und im Regal haben.
Zum Beispiel diese Paccheri, eine Nudelsorte, die es bei uns im Supermarkt noch überraschend reichlich gibt.
Ich habe sie zuerst al dente gekocht und dann mit einem Rest Halloumi und TK-Spinat  gefüllt. Mit meiner Lieblings-Tomatensoße* und geriebenem Pecorino bedeckt im Ofen überbacken.
So einfach, so hübsch, so gut.
Und es blieb sogar noch ein Essen für den nächsten Tag übrig.

*eine ganze Zwiebel, Dose Tomaten, ein Stückchen Butter, Majoran und ein Schuss Granatapfelsirup - alles zusammen weich kochen und mit dem Handmixer glatt rühren).

We are very circumspect with going out shopping. At the moment I use up all the storecupboard and freezer stuff, such as these paccheri pasta tubes, frozen spinach and some leftover halloumi.
I cooked the pasta al dente and stuffed it with the spinach and cheese. Then covered it with my staple tomato sauce ( cook one whole onion, a pat of butter, a small tin of tomatoes, some marjoram and a dash of pomegranate syrup until soft, then blend. done.) and grated pecorino.
Easy, pretty, delicious.
And we had the leftovers for the next day.

 Zum Glück können wir noch hinaus in die Natur, spazieren gehen. Wenn man auf Leute trifft, weicht man sich weiträumig aus - alle haben es wohl kapiert.
Ich denke an die armen ItalienerInnen und SpanierInnen - die sind wirklich eingesperrt jetzt mit ihrer Sorge.
Und: Heute wieder Yoga mit Luisa!
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Luckily, we're still allowed to go for walk in a responsible way. When we met people, everyone was giving each other a wide berth. Safe.
I pity the Italian and Spanish people - they must be so anxious, all locked up.
Get your yoga breathing sorted with Luisa!

Übrigens habe ich jetzt nochmal diese Plätzchen gebacken, in einer radikal vereinfachten Form: Butter und Schokolade zusammen im Wasserbad geschmolzen, nur 200g Zucker statt den 360g im letzten Rezept, statt Walnüssen gehackte Mandeln. Alles zusammengerührt und walnussgroße Bällchen geformt. Aufs Blech, mit dem Daumen eindrücken, ca. 12 Minuten backen.
Die reichen erst mal ein paar Wochen Tage.

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I also baked these biscuits again, but I did a radically simplified version: I melted the chocolate and the butter together over a pan with simmering water, I only used 200g caster sugar instead of the 360g in the original recipe. Didn't stint on the Tahini, though, but took chopped almonds instead of walnuts. Just mixed everything up, chilled it for 30 minutes. Formed walnut-sized balls and gave them a thumb print once on the baking tray. Bake for about 12 minutes.
They'll do us for a couple of weeks days.