Ciao ciao bambini...

Das war eine Nacht - mitansehen zu müssen, wie unsere lieben Buben von den gnadenlosen Azzurri niedergemäht werden...Und dem Irokesen war die gelbe Karte wurscht, die er für seinen triumphalen Striptease bekam - er war es sich wert. Seine beiden Tore waren auch ziemlich lässig. Jetzt reicht's aber mal wieder für ein paar Jahre mit dem Fußball.  Ein geradezu biblischer Sturm weckte mich um 7.30 auf und ich war überzeugt, der Flohmarkt heute abend würde ins *haha* Wasser fallen. Aber um 10.49 scheint schon wieder die Junisonne und ich kann hoffen, dass ich den Keller heute abend um ein paar Sachen erleichtere.

18h, Schulhof Alxing. Ein Katzensprung von München!

An diesem schwülen Donnerstag gestern hatte ich (natürlich nach dem Morgenschwimmen im Steinsee) nichts besseres zu tun als diverse Baumärkte im Landkreis abzuklappern, weil Frau Mütterlein eine Plastikmatte für den Balkon braucht. Und zur Polizei in EBE zu gehen, weil jemand versehentlich (bei einer Münztanke) auf meine EC-Karte getankt hat. Diese Polizist ist jetzt mein bester Freund und Helfer, weil er mit Autonummer tatsächlich die Person gefunden hat, welche mir bestürzt sofort das Geld - immerhin 77 euro - überweisen wird. Nie wieder münztanken! lieber zufuß gehen.

Aber am Nachmittag fand ich dennoch Zeit für einen Versuch mit der neuen (Flohmarkt!) Eismaschine. Und juhu! es funktioniert wunderbar.

Ich folgte einem Rezept in der beliebten "Schrot und Korn", traue mir aber jetzt die volle Improvisation zu - man kann praktisch alles zusammenrühren, was man gerne eiskalt genießen will.

Hier also eineinhalb Becher Schlagrahm schlagen, drei knackfrische Bioeier mit 100g Puderzucker und der gewünschten Vanilleversion verrühren (ich nahm Vanillepulver). Schlagrahm und Eiermasse zusammenrühren und in den im Tiefkühlfach vorgekühlten Eisbehälter gießen. Dann die Maschine eine halbe Stunde dahinrühren lassen, und das Eis in einem geeigneten Plastibehälter ins Gefrierfach stellen - oder einfach gleich essen.

Bei uns gab es mittags Erdbeerpfannkuchen, und später noch Kaiserschmarrn, mit Vanilleeis und dazu dem genialen Ingwereis vom Bioladen (das wird dann mein nächstes Projekt).

 

  Another horror football night last night, watching our German boy group being trashed by the Awesome Azzurri. With unblinking zombieness the guy with the mohican took on board a yellow card for a triumphant striptease after his second impressive goal. Scary - a bit like that film with Mel Gibson where the Scots rebels paint their faces blue.

But now I have had enough of football for a while and return to the kitchen.

After a sultry day yesterday, a swim and some annoying official tasks, this morningI woke up to a biblical storm. But by 11a.m. the sun is back, the beanstalks standing up straight again, and I can tell you all about my first successful adventure in ice-cream making.

I got this ice-maker machine in a jumble sale and it took me a while to work out that you keep the container alwaysin the freezer. I also understand now that you can make ice-cream with whatever you feel like: cream, double or single, milk, yoghurt...fruit...eggs...berries...spices or herbs like ginger, rosemary, lavender...it's something I will experiment with.

Yesterday I used a basic recipe where I whip 300ml whipping cream, beat 3 fresh organic eggs with 100g icing sugar and a spoonful of vanilla powder (powder gives you the nice black vanilla flecks).

Fold it all together and pour it into the cold container, then churn the mass for 30 minutes, or more if you want it more solid. Then freeze it in a plastic container, or eat it!

 In my case, I made a pancake-strawberry-icecream surprise for the summery terrace.