Bunt ist es draußen, und bunt drinnen

 
Der Mai ist einfach zu schön, dieses psychedelische Grün ringsum, die vielen Blumen, der Himmel. Hier sind wir wieder einmal samstags auf dem Heimweg vom Bäcker
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May is simply too beautiful: all that psychedelic green, the myriad flowers, the sky. Here, once again, walking back from the baker's of a Saturday morning
Ein schlichtes Festessen:
 Grüner Spargel, mit wenig Wasser im eigenen Saft gegart
Pellkartoffeln, kurz mit Olivenöl im Ofen gebacken
Eine Paprika, die bei uns fast zur Grundausstattung gehört
Sie kommt in den heißen  Ofen, bis die Haut rundum schwarz angekokelt ist, dann wird sie kurz in eine Plastiktüte veschlossen. Danach kann man die Haut leicht abziehen.
Sie wird in Streifen geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in Olivenöl, Granatapfelsirup und Zitronensaft mariniert.
 

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A simple feast:
Asparagus slow-cooked in their own juice with just a tiny bit of water
Boiled potatoes, briefly baked in the hot oven with some olive oil drizzled over them
A red pepper - staple food in our home.
Leave the pepper in the hot oven until almost black, then seal it in a plastic bag. After a couple of minutes it's quite easy to pull the skin off. Cut it into strips and marinate in lemon, pomegranate molasses and olive oil, salt and pepper. 








Und wie die Erbsen geschossen sind am sechsten Tag 
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And see how the peas have shot by day 6

Comments

  1. wunderschönes Landschaftsfoto und dein Spargel sieht köstlich aus.
    LG susa

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  2. Lecker - wie immer. Wir hatten gestern Abend weißen Spargel, Pellkartoffeln. Über den Spargel Olivenöl + geriebener Parmesan + köstlichen Schinken, in dünnen Scheiben, dazu.
    Der Walnuss-Aperitif aus Frankreich vor dem Essen verkürzte die Wartezeit. Nach Spargel & Co. gab es gezuckerte Erdbeeren. Grüsse

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  3. So ein schön farb-intensives Essen!
    Ahoi
    Oona

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  4. Das erste Bild gefällt mir richtig gut und Spargel esse ich sehr gerne. Das Rezept werde ich ausprobieren, es sieht einfach sehr lecker aus.
    Ich wünsche Dir einen schönen Start in die Woche.

    Viele liebe Grüße
    Wolfgang

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  5. Schön, wenn das Innere und das Äußere sich entsprechen :-)
    Liebe Montagsgrüße von Petra

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