Balkongärtnerei, Krankenhäuser und Eier

Dieser August ist so schnell und wenig erfreulich an mir vorbeigerauscht, dass ich weder einen Vollmond noch irgendwelche Meteorschauer erlebt habe, von Sonnenfinsternis ganz zu schweigen. 

Ich hoffe auf schönere Monate.

Für ein paar Sonnenuntergänge hat es gereicht. Und Badewetter war ja täglich. 

***

August has not been my favourite month. Heatwave after heatwave, doctors, hospitals, hot bus journeys to check on the sickie...no time for full moons, meteor showers and the eclipse of the sun,

But there was the daily blissful swim and a few beautiful sunsets.  

 

Vom Überirdischen zum Handfesten: heute erzähle ich euch lieber von Eiern und Kresse. 

***

From the sublime to the pedestrian: let's talk about eggs and cress 

 

Eine meiner Lieblingsbrotzeiten aus englischen Kühlregalen, das Eier-Kresse-Sandwich. 

Das geht mit allen Arten von Kresse, Ei und Mayonaise.

***  

One of the British lunch staples, one of my favourites - an egg and cress sandwich. 

Use either mustard-and-cress or watercress, and mayo.

 

 Seit ich entdeckt habe wie unkompliziert es ist, Kresse anzubauen, gibt es kein Halten. Ich fülle eine dieser praktischen Plastikverpackungen (s.unten) mit Erde und streue die Kressesamen drauf. Nicht unter die Erde mischen, sie brauchen das Licht zum Wachsen. 

*** 

I grow my own mustard and cress now. Just sprinkle the seeds on top of some soil - I use one of those handy supermarket plastic trays - and within a couple of days it's grown! 

 

Das Eiersandwich ist auch in Japan als "tamago sando" beliebt. Eine weitere Gemeinsamkeit der japanischen Inselnation mit den Engländern.

***

In Japan this popular sandwich ist a "tamago sando" (tamago=egg), another thing these two island nations have in common.

Eignet sich auch hervorragend für Picknick und Brotzeit, ganz ohne Fleischwaren

***

Perfect for meat-free picnics 

Manche Picknicks sind auch ohne Sandwich schön

***

Some picnics don't need sandwiches 

 

 

Jetzt noch dasThema Nachhaltigkeit. Ich finde es so schwierig, das endlose Angebot an schönen Plastikverpackungen wegzuschmeissen! Aber was macht man mit all den Schächtelchen mit Deckelchen, mit diesen unglaublich praktischen Muldenwaren? Der Engländer sagt: Schmuckschatulle. Aber soviel Schmuck, dass ich die immer wiederkehrenden Kekspackerl fülle habe ich nicht. Dafür habe ich ein Regal voller praktischer verschließbarer Döschen und eine Reihe leerer Schmuckschatullen.

What do we do with all that beautiful moulded plastic packaging? My English friend suggests turning this one into a jewelry box. I don't have enough jewels to fill all that precious plastic. Ice cubes?